(VIDEO) Kad je počela da posti, napravila je ovaj specijalitet! Suzana iz Pirota je majstor za libanski sir!
Podeli vest
Peglana kobasica i pirotski kačkavalj poznati su brendovi ovog grada i van granica Srbije, ali jedna Piroćanka je na listu lokalnih proizvoda dodala još jedan koji je oduševio strance...
Reč je o biljnom siru - bulguru, koji se tradicionalno pravi u Libanu i na Bliskom Istoku.
Poseban po mnogo čemu, Zlatibor se ističe i po tome što se na njegovim proplancima nalazi jedina mlekara koja proizvodi sertifikovan organski sir i kajmak u Srbiji.
Svetislav Kari Pešić, košarkaški stručnjak i aktuelni selektor reprezentacije Srbije, rođeni Piroćanac, u poslednje vreme postao je i motivaocini govornik! Sa bogatim iskustvom i uspesima sa sportskim ekipama, možda i nije čudno što su ga neke poznate kompanije pozvale u goste.
06.03.2024
15:32
Suzana Stanojević, iz pirotskog sela Veliki Jovanovac, prva je, kako kaže, pokrenula proizvodnju ovog vrhunskog delikatesa, koji je pritom kao stvoren za periode posta, ali i dijete.
Ovaj sir se pravi od starih sorti pšenice, koje uveliko nestaju i sve ređe se gaje, a za razliku od modernih sorti, imaju daleko manje glutena.
- Sa proizvodnjom sam, najpre za samo za sebe, počela pre sedam, osam godina. U početku je bilo teško jer je reč o proizvodu čiji mi je ukus bio nepoznat, a onda je vrlo teško da znate da li ste na pravom putu. Na ideju da uopšte proizvodim ovaj sir došla sam iz ličnih razloga, zbog posta, nisam mogla da jedem običan sir od mleka, pa sam dugo tražila alternativu i našla sam je upravo u bulguru - kaže Suzana za Informer.
Posetiocima Sajma peglane kobasice u Pirotu, koji je održan ovog vikenda, sigurno je sve jasno iz samog naslova, a oni ostali će verovatno poželeti da sledeće godine budu tamo, kad pročitaju tekst...
29.01.2024
20:20
Ovaj sir pravi se od stare sorte pšenice, tako što se pranjem odvaja opna od zrna, a onda sačeka 21 dan da prođe faza zrenja.
- Tokom zrenja bulgur počne fermentacijom da proizvodi svoje enzime koji podsećaju na mlečne kiseline, i upravo to je trenutak kada znamo da je bulgur sazreo, potom ga oblikujem u kuglice, ide na sušenje i pakuje u teglice. Pravimo ga u različitim varijantama, uglavnom se stavlja u maslinovo ulje, uz dodatak začina, u zavisnosti od ukusa koji želite da dobijete - kaže Suzana.
Biljani je, dodaje, značila i pomoć koju je dobila u okviru projekta koji je finansiralo Ministarstvo spoljnih poslova, Vlade Slovenije i Karitasa, uz podršku Grada Pirota.
Reč je o projektu podrške ženama koje se bave preduzetništvom da bi bolje plasirala svoje proizvode na tržištu.
Prema seljačkom sanovniku, za decu rođenu krajem oktobra i početkom novembra, pisalo je - ako se ne razvije u vojnika, on će otići u umetnike. Baš jednog takvog oktobra meseca 1934. godine u polju kukuruza, srpom odvojen od majke, rodio se on...
Intoniranjem himne društvo "Dobra narav - namćori, baksuzi, ugursuzi, ostale fele i ženska sekcija" iz Kruševca otpočelo je proslavu najbaksuznijeg dana u godini - devetog utorka po Božiću.
Miroslav Đorđević, samohrani otac iz Vratara kod Kruševca, bez stalnog zaposlenja, već 12 godina svoje dvoje maloletne dece, uz dečji dodatak izdržava radeći povremeno kao nadničar. Otkada se nedavno povredio, cela porodica je u velikom problemu...
Semir Kaljić iz Prijepolja skoro osam godina obijao je pragove naučnih ustanova da bi dokazao da je pronašao kamen s Marsa! Mnogima će zvučati čudno, ali Semir je zaista pronašao meteorit, koji po karakteristikama odgovara meteoritima koji vode poreklo s ove planete i koji su pronađeni u drugim krajevima sveta!
Meštani sela Miroševce kod Leskovca žale se da je grupa ljudi pre nedelju dana isekla nekoliko topola, vrba i jova, stabla koja su decenijama rasla pored reke...
Ima ih na pločnicima, klupama, zidovima, olucima, reklamnim panoima…Ispisane su na malim, diskretnim nalepnicama i ovih dana privlače pažnju Pančevaca...
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Poseban po mnogo čemu, Zlatibor se ističe i po tome što se na njegovim proplancima nalazi jedina mlekara koja proizvodi sertifikovan organski sir i kajmak u Srbiji.
Lider stranke 'Dosta je bilo' Saša Radulović, ističe da je opozicija napravila ozbiljne greške u izbornim listima, a tu prvenstveno misli na listu Save Manojlovića.
Lider Stranke slobode i pravde, tajkun Dragan Đilas rekao je za tajkunski portal "Nova" da umesto komentarisanja dešavanja u vezi sa izbornim listama poziva sve opozicione stranke na razum i odgovornost prema građanima, poručujući im da treba da bojkotuju izbore!
Slavko Radojčić, Mark Kiting i Aleksandar Prešern krenuli si pre tačno sedam dana biciklima sa Vračara do Hilandara kako bi usput "prodavali" kilometre i na taj način pomogli malom Ognjenu Bojkoviću da ode u Ameriku po svoj lek!
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Beogradu u saradnji sa Odeljenjem za maloletnike Višeg javnog tužilaštva, podneće krivičnu prijavu protiv jednog sedamnaestogodišnjaka zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo teška telesna povreda iz nehata.
Atentat na premijera Slovačke, ali i politiku Zapada prema slobodarskim zemljama Evrope komentarisali su mnogobrojni gosti u specijanom programu na Informer TV.
O današnjem atentatu na slovačkog premijera i pozadini koja je iza tog događaja govorili su Dragan Stanojević iz pokreta MI- Glas iz naroda, advokat Goran Petronijević i Bratislav Dikić, bivši šef žandarmerije.
Snežana Jovanović, direktorka ansambla "Venac", bila je gošća "Info jutra". Ona je za Informer pričala o iskustvu sa Kosova i Metohije odakle ovaj ansambl i dolazi.
General u penziji Vukajlo Čađenović (75) koji je pretučen i napadnut u petak, 10. maja na Trošarini, kaže da se sada oseća bolje, kao i da u petak ide na skidanje zavoja.
Ljupčo Palevski-Palčo, koji je osumnjičen za ubistvo Vanje Gorčevske (14) i frizera Panća Žežovskog, izručen je Severnoj Makedoniji iz Istanbula, u Turskoj.
U istrazi ubistva Danke Ilić (2) iz Bora, koja je, kako se sumnja, ubijena 26. marta u Banjskom polju, uskoro će biti saslušana još četiri nova svedoka, koji su videli osumnjičene pre i posle zločina, pišu portali.
Svetlana Dragijević majka Dejana Dragijevića osumnjičenog za ubistvo male Danke Ilić čije telo još uvek nije pronađeno izdahnula je danas u u selu Zlot nadomak Bora.
Natalija Jokić, supruga Nikole Jokića, nije preterano aktivna na društveni mrežama, ali nakon što je naš as osvojio MVP titulu podelila je na Instagramu objavu Olivere Balašević, supruge Đorđa Balaševića i oduševila fanove na društvenim mrežama.
Kandidati za predsednika SAD, aktuelni šef države Džo Bajden i njegov prethodnik Donald Tramp, ukrstiće koplja u dva kruga predizbornih televizijskih debata, od kojih će se prva održati 27. juna.
Ruska nafta ulazi u EU preko Turske. I to je u potpunosti u skladu sa zakonom zahvaljujući određenim rupama u politici sankcija EU, Glavni mehanizam koji omogućava takvo snabdevanje je mogućnost uvoza u Evropsku uniju goriva koje je pomešano i preimenovano na takav način da nije klasifikovano kao proizvod ruskog porekla, piše Politiko.
Ministar unutrašnjih poslova Slovačke Matuš Šutaj Eštok kaže da je pokušaj atentata na premijera Roberta Fica bio politički motivisan i da je odluka o atentatu doneta odmah posle predsedničkih izbora.
Rusija i Kina predstavljaju stubove novog, multipolarnog, pravednijeg svetskog poretka, ocenio je ruski predsednik Vladimir Putin pred današnju dvodnevnu posetu Pekingu.
Publika će imati priliku da pored predstava koje pripadaju klasičnom tipu vođenja lutaka vide i animacije koje se tiču svetla, seniki, sublimacije plesa i animacije lutaka.
Jubilarno pedesto izvođenje predstave “64”, drama Tene Štivičić u režiji Alise Stojanović u Ateljeu 212 u nedelju 19. maja u 20 časova na sceni Mira Tarailović.
Ako popustimo pred željom za slatkišima, skočiće nivo šećera u krvi, a potom će naglo pasti. Taj nagli pad podstiče još veću potrebu za šećerom, pa se stvara začarani krug.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.