Babaroga ili Kanzr?! Kad Piroćanac bira, može da računa i na Bruku! Evo zašto!
Podeli vest
Posetiocima Sajma peglane kobasice u Pirotu, koji je održan ovog vikenda, sigurno je sve jasno iz samog naslova, a oni ostali će verovatno poželeti da sledeće godine budu tamo, kad pročitaju tekst...
Uz dobro poznatu "peglanu" svi gosti ovog događaja, a bilo je, kažu, oko 10.000, mogli su da degustiraju i proizvode destilerija, vinarija a i mini pivara iz pirotskog kraja!
Nekoliko stotina turista iz susedne Bugarske, ovog vikenda boravilo je u Pirotu jer godinama ne propuštaju Sajam pirotske peglane kobasice, proizvoda koji je nadaleko čuven po svojim afrodizijačkim svojstvima.
Pirotska peglana kobasica, poznata i kao "pirotska vijagra" zbog svojih afrodizijačkih svojstava, izuzetno je tražena na domaćem, ali i inostranom tržištu. Tražnja, međutim, uveliko prevazilazi ponudu jer u Pirotu postoji samo jedna registrovana radionica za izradu ovog vrhunskog delikatesa.
22.11.2023
10:05
Osim kvaliteta, proizvođači su pokazali kreativnost i originalnost i pri izboru naziva.
Gazdinstvo Đorđević i ove godine predstavilo je čuvenu Babarogu, rakiju od dunje. Đorđevići u selu Šugrin imaju zasad dunja na tri hektara.
- U Šugrinu nam je i pčelinjak, gajimo organsku dunju i svi naši proizvodi su isključivo od dunje. Sok od dunje smo začas rasprodali, a vidimo da se mnogima dopala i Babaroga - kaže Saša Đorđević, vlasnik poljoprivrednog gazdinstva.
Na Sajmu peglane kobasice cena barikirane "Babaroge" iz 2017. godine bila je 30 evra po boci.
- Za nas proizvođače je to niska cena ali se prilagođavamo kupcima i tržištu. Želimo da ljudi probaju ovaj proizvod i da znaju šta je dobro. Akcenat je na kvalitetu a ne kvantitetu i masovnoj prodaji, mi prodamo sve što proizvedemo i to je satisfakcija za dalji rad - dodaje i uverava da je najbolja reklama od usta do usta.
I njihova "konkurencija" iz Trnjana, destilerija "Bruka Petrović" doskočila im je imenom a i vrstama.
Vlasnik Igor Petrović 14 godina pravi rakiju i od dunje, šljive, a ima i lozu.
- Ovo nam je prvi Sajam na kojem učestvujemo, nama je cilj da se promoviše proizvod, da ljudi probaju čistu rakiju koja je prošla sve analize, bez veštačkih aromata i zaslađivača. To je proizvod koji će naći svoje mesto na tržištu – kaže Igor.
A kako je nastalo ime Bruka?
- Taj naziv je došao od prijatelja porodice i velikog ambasadora Pirota, dr Colića, koji je žargonski govorio "Bruka koliko je dobra rakija!". Pre dve godine smo preko Ministarstva poljoprivrede dobili sredstva za izgradnju i opremanje destilerije, registrovani smo kao proizvođači jakih alkoholnih pića, dobili smo akciznu markicu i svi naši proizvodi prošli su sve potrebne analize za prodaju - ponosan je vlasnik.
Međutim, posetiocima Sajma je najatraktivnije bilo zanatsko pivo Kanzr! Moguće i zbog cene, 250 dinara po flaši, a možda i zbog imena. Kanzr je, rekoše Piroćanci, reč koju koriste da opišu "ženu, malo nezgodne naravi ili namćora".
- Pivo se pravi u kućnim uslovima, koristimo izvorsku vodu jer je voda najvažniji sastojak piva, hmelj i slad je iz uvoza ali je glavni sastojak naša pirotska voda. Ovakvo pivo proizvodi se u malim količinama, oko 50 litara po turi a dnevno uglavnom pravimo jednu turu - objašnjava proizvođać Miljan Stevanović koji se, kako kaže, ovim zanatom ne bavi iz komercijalnih razloga već za sopstvene potrebe i bliske prijatelje. Tako je specijalno za Sajam pripremio jednu turu.
Ivana Rakonjac, direktorka turističke organizacije imala je 28, a njen kolega Safet Planić, savetnik za marketing, 48 godina, kada su pre devet godina 28. januara, džipom sleteli u Zlatarsko jezero...
Dežurni medicinski radnici u hitnoj pomoći u Domu zdravlja u Bogatiću u subotu oko tri sata posle ponoći porodili su trudnicu Mariju R. (25) u sanitetu na parkingu ispred ove zdravstvene ustanove.
Ovo sigurno znate - za nekog ko se ponaša glupo, ludo, ko je naivan ili smušen, često kod nas umeju da kažu da je “pao sa kruške”. I suprotno, kad neko hoće da istakne kako nije glup, naivan, blesav… on će reći kako “nije pao sa kruške”. Međutim, malo ko zna pravo poreklo ove izreke.
Dok su se pacijenti iz "B" bloka "Čigote" usred noći evakuisali iz zgrade čiji je krov goreo, dramu su preživljavali i njihovi najbliži. Oni iz okoline, poput Anje Marković iz Sevojna odmah su krenuli ka Zlatiboru...
Na odeljenju Otorinolaringologije Opšte bolnice u Pančevu nedavno je zbrinut mladić koji je u bolnicu došao sa velikom povredom lica koju je zadobio u tuči. Verovali ili ne, drugi ga je ugrizao za obraz i otkinuo površinski deo kože!
Kada se Milena Dravić 1980. pojavila na crvenom tepihu festivala u Kanu u svilenoj haljini, zasenila je sve svojim izgledom...Milena je tada primila nagradu za najbolju sporednu ulogu u filmu Gorana Paskaljevića "Poseban tretman"...
Po uzoru na veće gradske centre, Danijela Dinić, vlasnica cvećare u Boru odlučila je da svojim sugrađanima omogući da im cvetni buketi budu dostupni i usred noći.
Selo Gornji Račnik, na desetak kilometara od Jagodine, ponovo će se naći na malim ekranima. Posle serije "Koreni", u ovom selu snimani su i kadrovi nove serije "Vreme smrti" čije emitovanje uskoro počinje, a letos su ugostili i ekipu filma "Deca Kozare" Lordana Zafranovića.
Blaženka Tešić, kozmetičarka iz Loznice, ponudila je besplatno iscrtavanja obrva onkološkim pacijentima. U njen salon dobrodošli su svi koji se suočavaju s teškim dijagnozama, a i ona sama je prošla borbu za život pre tri godine...
Internet zajednicu nedavno je nasmejalo jedno neobično putovanje - ni manje ni više nego jedne šerpe, koja je od fabrike do naručioca brzom poštom putovala nepunih mesec dana!
Marko Stojčevski (11) učenik petog razreda Osnovne škole "Žarko Zrenjanin" u Kačarevu krajem decembra učinio je dobro delo. Pokazao je da je vaspitan i pošten dečak, a za taj gest nagrađen je onim što je najviše želeo!
Trenutak kada je Lazar Maksimović doplivao do časnog krsta na jezeru u Šumaricama, za sve je možda bio kraj manifestacije koja je ove godine imala 92 učesnika, ali za ronioca spasioca, Nebojšu Kovača i jednog mladića borba je tek počinjala...
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Nekoliko stotina turista iz susedne Bugarske, ovog vikenda boravilo je u Pirotu jer godinama ne propuštaju Sajam pirotske peglane kobasice, proizvoda koji je nadaleko čuven po svojim afrodizijačkim svojstvima.
U moru nebuloza, spinova i kontraspinova, udaraca ispod pojasa, tuče, frke, napada na opozicionoj političkoj sceni na relaciji bojkotoša i oni koji izlaze na izbore u Beogradu, potpuno ispod radara javnosti prošla je izjava tajkuna Dragana Đilasa o, nećete verovati, modnom stilu Save Manojlovića.
Liste za lokalne izbore opozicije pune su takozvanih fantomskih birača, kako su oni samo nazvali pojedine građane koji su menjali prebivalište i pokušali da tako optuže vlast da je pokrala decembarske izbore?! Sada, je opozicija prestavila - fantomske odbornike i to u svojim redovima!
Proročke reči predsednika Srbije Aleksandra Vučića da će se opozicija istog časa ujediniti ako bude imala makar jedan glas, jednog odbornika, jednog poslanika više od vladajuće koalicije ponovo su dobile na snazi nakon što je doktor Branimir Nestorović, lider "Pravi Mi" najavio da će se povući iz izborne trke na lokalnim izborima u Beogradu, ako i lažni ekolog Savo Manojlović uradi isto.
U sudaru putničkog i teretnog voza u tunelu između Vukovog spomenika i Pančevačkog mosta nema poginulih, izjavio je danas ministar građevinarstva, saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić i dodao da će o tome šta se dogodilo javnost biti obaveštena čim nadležna komisija bude završila zvaničan izveštaj.
Na licu mesta na kojem je danas popodne došlo do sudara vozova u tunelu Vukov spomenik-Pančevački most, nalazi se ministar građevinarstva saobraćaja i infrastrukture Goran Vesić, dok se očekuje i dolazak ministra unutrašnjih polsova Ivice Dačića.
Gradska izborna komisija usvojila je Odluku o utvrđivanju Zbirne izborne liste, na kojoj će se, za izbore za odbornike Skupštine grada Beograda, raspisane za 2. jun, naći 14 izbornih lista.
Statistika u Srbiji je alarmantna - svake godine, oko 56.000 ljudi umre od kardiovaskularnih bolesti, što je ekvivalent populaciji grada veličine Pirota.
Ministar spoljnih poslova Marko Đurić boravio je danas u zvaničnoj poseti Mađarskoj, prilikom koje se sastao sa šefom mađarske diplomatije Peterom Sijartom.
Ugroženost suverenizma pred imperijalističkim ciljevima SAD i njenih vazala, kao i ugroženost suverenista poput, Viktora Orbana, Roberta Fice i Aleksandra Vučića, komentarisali su gosti Info večeri, pukovnik u penziji Miodrag Jevtić, narodni poslanik SNS-a Nebojša Bakarec i Zoran Spasić iz Centra za međunarodnu i bezbednosnu politiku.
Gabrijel Ekobar rekao je da treba više insistirati na formiranju zajednice srpskih opština. U Intervjuu dana gost je bio narodni poslanik Dejan Bulatović koji je govorio o velikoj ulozi koju je odigrao predsednik Aleksandar Vučić na polju spoljne politike.
O tome kakva atmosfera vlada u Rusiji među njenim stanovnicima u emisiji "Rat uživo" govorio je profesor doktor Sergej Boljević, profesor Sečenovskog fakulteta u Moskvi. U emisiju se uživo javio i novinar i ratni reporter Danijel Simić koji je komentarisao trenutna dešavanja na ukrajinskom frontu.
Zvanično imamo dva rata, rusko-ukrajinski i rat u Gazi. Međutim, Zapad pokušaj atentata na slovačkog premijera poredi sa atentatom na Franca Ferdinanda kada je zvanično počeo Prvi svetski rat. Da li ova dva atentata mogu da se uporede? Na ovu temu u emisiji "Rat uživo" govorili su Stevan Ignjatović, pilot u penziji i
Okružni sud u Banjaluci odredio je jednomesečni pritvor državljaninu Gruzije Noi Tvalabeišviliju (41), osumnjičenom za učešće u krađi dva miliona maraka(milion evra) od vlasnice menjačnice J.Š. iz Banjaluke.
Težak sudar vozova dogodio se danas u tunelu Vukov spomenik-Pančevački most, bliže izlazu ka Pančevačkom mostu. Kako je za "Blic" potvrđeno, svi povređeni su zbrinuti, a kondukterka je hitno operisana.
Muškarac koji je 2022. godine napao čekićem supruga bivše predsednice Predstavničkog doma američkog Kongresa Nensi Pelosi, Pola Pelosija, osuđen je danas na 30 godina zatvora, saopštili su federalni tužioci.
Šeik Hamad ibn Kalifa el Tani je bivši emir Katara koji je nakon vojnog puča preuzeo krunu od svog oca i osnovao medijsku kuću Al Džazira koja je postala jedno od najprepoznatljivijih imena u javnom prostoru.
Poslanici hrvatskog Sabora izglasali su večeras poverenje novoj Vladi premijera Andreja Plenkovića. Za poverenje Vladi glasalo je 79 poslanika, protiv je bio 61 poslanik, dok je jedan bio uzdržan.
Kampus Kaslton Državnog univerziteta Vermont dodelio je titulu "počasnog doktora" mačku Maksu, članu te zajednice, uoči dodele diploma studentima u subotu, zbog kako navode, njegove ljubaznosti.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.