Znate li šta su sobinski koštani? Jedu se za Badnji dan, a rađaju samo na ovom mestu
Podeli vest
Nema kuće u Vranju i okolini koja danas na trpezi nema sobinske koštane. Jedinstveni su u Srbiji i spadaju u red vrhunskih delikatesa! Uspevaju u naselju Sobina na periferiji grada, na stablima starim i po 200 godina koja su, verovali ili ne, u blizini Sobinske crkve. Zato su, kažu, i ukusniji i slađi od "običnog" kestenja...
Branje kestena u Sobini, prema nekim izvorima, datira još iz 7. veka, kada su ondašnji legionari otkrili sve blagodeti ovog slatkog ploda.
- Sobinski koštan je samonikla biljka, neukrotiva i "tvrdoglava"- priča Snežana Dimitrijević, koja je sa sinom nabrala kesten sa svoje parcele i smestila ga u podrum da čeka zimu, kada je najslađi i najbolji za upotrebu.
Ko god dođe u Vranje, ako bar i malo vremena ima za šetnju, neće propustiti priliku da se raspita gde se nalazi čuvena "barberi" zgrada i da se pored nje fotografiše. To je pre nekoliko godina učinio i britanski fotograf Tobi Lejh pa se fotografija našla u "Gardijanu" a od tada je ova vremešna višespratnica postala poznata i u svetu!
Prvorođena beba u novoj 2024. godini dobiće od grada 100. 000 dinara. Sve ostale bebe rođene tokom 1. januara dobiće po 50.000 dinara.
28.12.2023
09:45
- Kesten ne uspeva ako se presadi, čak i na istoj livadi. Recimo, dešavalo se da uzmemo mladicu, da je presadimo na dvadesetak metara od mesta gde je sama iznikla i ona neće da se primi. Koštani, kako ih ovde zovemo obično rastu u društvu sa još nekom biljkom, najčešće hrastom ili bukvom. Pojedina stabla koja imamo stara su i više od 200 godina. Branje kestena je kod nas porodična tradicija koja se generacijama prenosi. Ranijih godina smo sakupljali oko 500 kilograma, minimum, ali je ove godine rod podbacio i imamo svega 300 kilograma - priča Snežana.
U poslednjih 15-ak godina mnoga stabla su se osušila, što je uticalo na rod. U Sobini kažu da je kesten dobio rak kore na svom stablu, te da je zbog te bolesti ugrožena viševekovna tradicija. - Koštani su u vranjskom kraju obavezni za Badnje veče. Ovi iz Sobine su veoma ukusni, slatki, a ukus im se ne može upoređivati sa onim hibridnim kestenjem koje ovdašnji uvoznici nabavljaju iz Turske. Prodavali smo malo pred Novu godinu. Cena za kilogram je 300 dinara. Preprodavci na pijaci znaju koliko je kesten iz Sobine kvalitetan, pa se služe trikovima, te govore za svoju robu, koja je od negde drugde, da je iz Sobine. Ali to prosto nije tačno, jer ove jeseni su sva domaćinstva u Sobini nabrala oko 3.000 kilograma, a na pijacama u Pčinjskom okrugu, se nude mnogo veće količine koštana - ukazuje Snežana na trgovačke trikove. Koštan se čuva u svom bodljikavom omotaču, okreće se i meša, najčešće lopatom.
Neki od domaćina znaju i da plod kestena zatrpavaju peskom, da bi sačuvao svežinu do Božića. Ovakva vrsta kestena ne uspeva nigde u Vranju i široj okolini.
Legenda kaže da stabla kestenova "vole" sveta mesta, te da najčešće niču na takvim lokacijama.
Takvo verovanje ima u Sobini realno uporište, jer stabla kestena rastu na svega stotinak metara od Sobinske crkve.
Crkva je sagrađena pre dva veka i posvećena je Presvetoj Bogorodici. Kesten se u Vranju najčešće jede kuvan i pečen, ali se od njegovog ploda pravi i pire, koji se koristi za kolače i druge poslastice.
Domaćica Milka Stojičić iz Prokuplja uz sve poslove u kući i oko kuće, ume da vozi traktor, kultivator, barata motornom testerom a sad je rešila da bude i lovac! Sa 65 godina nedavno je položila ispit i za lovačo oružje pa jedva čeka da dobije i lekarsko uverenje da sa svojim mužem krene u lov!
Patrijarh Porfirije posetio je Orahovac, Veliku Hoču i Manastir Zočište na Kosovu i Metohiji, a posebnu dobrodošlicu priredili su mu meštani Velike Hoče.
Jedan oglas koji je objavljen na društvenoj mreži Fejsbuk nasmejao je sve a i motivisao da se uključe u potragu za jednim odbeglim prasetom! Oglas je postavio, meštanin sela Masloševo kod Stragara, na svom fejsbuk profilu i zamolio za pomoć jer mu je iz obora nestalo prase.
Prošlo je tri meseca od kada je Pančevki Jeleni Ratković nestala mačka Maza, a ona i dalje ne gubi nadu da će je naći. Pažnju je privukla izuzetno visokom nagradom od 1.000 evra, koju je namenila pronalazaču, a zbog toga je dobijala neprijatne komentare i uvrede na svoj
račun.
Nišlijka Vaska Koleriko (52), majka troje dece i baka jednog unuka je i vrsni majstor za keramiku, malterisanje, gletovanje a uža specijalnost je popravka krovova i izolacija temelja!
Porodica Paunović iz Beograda već peti dan traga za kućnim ljubimcem Đusijem! Mačak star dve godine, rase mejn kun, viđen je poslednji put u Topčiderskom parku, odakle je nestao "ko zna gde" ...
Prvi radni dan klizališta na beogradskom Tašmajdanu umesto da bude obeležen prijatnom zabavom, preseo je jednoj beogradskoj porodici! Sa četvoro svoje dece na klizanje su poveli i petoro dece svojih prijatelja, a na bileteranici ih je sačekao šok!
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Ko god dođe u Vranje, ako bar i malo vremena ima za šetnju, neće propustiti priliku da se raspita gde se nalazi čuvena "barberi" zgrada i da se pored nje fotografiše. To je pre nekoliko godina učinio i britanski fotograf Tobi Lejh pa se fotografija našla u "Gardijanu" a od tada je ova vremešna višespratnica postala poznata i u svetu!
Kako je ranije saopštilo Ministarstvo odbrane Rusije, izložba naoružanja i opreme koju je ruska vojska zarobila tokom Specijalne operacije biće otvorena na Poklonoj gori 1. maja i trajaće mesec dana.
Velika Britanija planira da do kraja ove decenije opremi oružane snage te zemlje hipersoničnom krstarećom raketom domaće proizvodnje, saznaje Dejli telegraf.
Gradska izborna komisija Novog Sada proglasila je na današnjoj sednici izbornu listu "Aleksandar Vučić - Novi Sad sutra", koju je podnela koalicija Aleksandar Vučić - Novi Sad sutra, za izbor odbornika Skupštine Grada Novog Sada.
Lista Dragan Marković Palma - Jedinstvena Srbija - Ivica Dačić - Socijalistička partija Srbije "Za domaćinsku Jagodinu" koja će se na lokalnim izborima u Jagodini 2. juna naći pod rednim brojem 1, započela je danas svoju predizbornu kampanju obilaskom sela Belica, Šantarovac i Bunar.
"Očekujem da će biti teška kampanja. Očekujem da odnesemo pobedu, ali za to je potrebno mnogo da radimo, zato što maj neće biti nimalo lak. Mi nemamo mnogo vremena za kampanju, zato što se bavimo ozbiljnim pitanjima od nacionalnog interesa", rekla je predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić za "Blic" TV.
Koalicija okupljena oko Srpske napredne stranke na listi "Aleksandar Vučić – Niš sutra" predala je noćas izbornu listu za predstojeće lokalne izbore u Nišu.
Srpska napredna stranka danas prikuplja potpise u Novom Sadu u Master centru Novosadskog sajma kao i u mesnim zajednicama u Futogu i Kaću, a velike gužve na lokaciji gde se glasovi prikupljaju govore da je izlaznost velika.
Aleksandar Vulin odgovorio bosanskom ministru Konakoviću na sramne uvrede na račun Srbije i predsednika Vučića: Robove kakav je Konaković, ne poštuje ni njihov vlasnik
Potpredsednik glavnog odbora SNS -a Vladimir Orlić tokom javnog istupanja na televiziji Pink govorio je sinhronizovano antisrpskoj politici koja uzima sve više maha.
U Bošnjačkoj mahali u Severnoj Mitrovici u noći između subote i nedelje dvojica Srba su pretučena, a zamenik komandira Kosovske policije za region Sever Veton Eljšani izjavio je da je policija danas uhapsila trojicu Albanaca, i da im je određeno zadržavanje od 48 sati.
Bojan Dimitrijević iz Instituta za savremenu istoriju i Igor Ivanović, pisac i publicista bili su gosti "Info večeri". Oni su poredili sadašnje stanje u Srbiji i svetu sa onim stanjem koje je vladalo u vreme komunizma. U ovoj emisiji oni su objasnili sve negativne uticaje komunističkog režima.
U Glavnom dnevniku o sramnoj rezoluciji o nepostojećem genocidu u Srebrenici i užasnom masakru u Kravicama, govorili su potpredsednica SRS Vjerica Radeta i Radenko Milanović komandant odbrane Kravice.
U Pojasu Gaze od početka sukoba ubijeno je više dece nego u svim svetskim sukobima zajedno. Amerika štiti Izrael do krajnjih granica, ipak navodno se sprema optužnica protiv Netanijahua zbog svega što se dešava u Pojasu Gaze. Na ovu, ali i druge aktuelne teme govorili su gosti "Rata uživo" Vojislav Milošević, direktor Centra za antiterorizam i Ivan Ivanović iz pokreta "Naši".
O stravičnim napadima na predsednika Vučića od strane prozapadne opozicije, govotili su gosti Info dana Zoran Đorđević direktor "Pošte Srbije i Slobodan Samardžija novinar.
Na drugom spratu tržnog centra Stadion u Beogradu ovog popodneva posetioce je zabrinuo beli dim i miris paljevine, koji je na prvi pogled delovao kao da je izazvan paljenjem električnih instalacija.
Policija u Barajevu, u petak je uhapsila T.K. (39) koja je na ulici, posle verbalne svađe sa suprugom A.K. (45) istom pretila, a zatim i udarila nekoliko puta.
Skoro punih godinu dana prošlo je od stravičnog masakra koji je počinio dečak-ubica Kosta K. (14) kada je naoružan ušao u Osnovnu školu "Vladislav Ribnikar" koju je pohađao i ubio devetoro učenika i školskog čuvara.
Fudbaleri Intera proslavili su danas na ulicama Milana osvajanje jubilarne 20. titule u prvenstvu Italije, ipak slavlje je obeležio uvredljiv gest igrača "neroazura" Denzela Damfrisa.
Kako je ranije saopštilo Ministarstvo odbrane, izložba naoružanja i opreme koju je ruska vojska zarobila tokom Specijalne operacije biće otvorena na Poklonoj gori 1. maja i trajaće mesec dana.
Šef Komisije Saveta Federacije za informacionu politiku i interakciju sa medijima Aleksej Puškov uveren je da moguće razmeštanje američkog nuklearnog oružja na poljskoj teritoriji neće pomoći da se obezbedi njena bezbednost.
General Oružanih snaga Ukrajine Sergej Krivonos demantovao je izjavu ukrajinske TV voditeljke o mogućnosti zauzimanja Krima. O tome je govorio na Jutjub kanalu "Prjamoj".
Timur Ivanov, zamenik ruskog ministra odbrane, prisustvovao je ove nedelje sastanku najvišeg vojnog vrha, sedeći udaljeno od svog šefa i noseći uniformu jednog od najviših zvaničnika u zemlji. Nekoliko sati kasnije, Ivanov je odveden u sudnicu, i dalje u istoj uniformi, ali sada uhapšen zbog sumnje na korupciju i preti mu višegodišnja zatvorska kazna.
Miljko Živojinović kaže da je dozvolu za premeštanje očevog tela dobio još pre četiri godine, ali da je zbog pandemije koronavirusa sve bilo stopirano.
Ukiseljena jaja ružičastih nijansi mogla bi da budu hit ovog Vaskrsa na vašoj trpezi. U pitanju je nemački recept, a boja zavisi od toga koliko dugo kiselite jaja i koliko ste cvekle upotrebili.
Čim osetimo neku tegobu ili nam je hladno, svi mahinalno posegnemo za šoljom čaja od kamilice, jer se smatra jednom od biljaka, koja ima neverovatno blagotvorno dejstvo.
Glumica Sofija Buš koja ima 41 godinu i dva propala braka iza sebe, tvrdi da je sada u ljubavnoj vezi sa Ešli Haris, sportiskinjom, te da apsolutno nije očekivala ovakvu ljubav.
Francuska je poznata po tome što se može pohvaliti neverovatno lepim selima koja izgledaju kao da su deo neke bajke. No, jedno od njenih najlepših često zanemaruju turisti.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.