"TAKO SE NEGUJE I ČUVA TRADICIJA" Blace slavi zbog odluke UNESCO o šljivovici - Naša rakija jača od viskija!
Podeli vest
U blačkom kraju jednom od najpoznatijih u Srbiji po šljivovici, slavilo se zbog odluke UNESCO da se ovo piće uvrsti u kulturno nasleđe čovečanstva
Samo u ovoj opštini koja ima po popisu iz 2011. godine 5.230 stanovnika je 2,5 miliona stabala šljive, odnosno preko 6.000 hektara pod ovim voćem. Većim delom sav godišnji rod ide u kazane i od njega se sprema šljivovica.
Deda Sredoje Spasojević (78) iz sela Goleša nadomak Priboja, već godinama peče rakiju kojoj je našao posebnu namenu, nije za prodaju, već za poklon
01.12.2022
10:01
- Zaista je lepo što je naša rakija uvrštena u kulturno nasleđe, jer se tako neguje i čuva tradicija. Šljivovica je najveći toplički i blački brend - kaže Goran Jovanović (34) iz Blaca koji je ove godine na blačkoj manifestaciji "Dani šljive“ osvojio zlatnu medalju za najbolju šljivovicu.
Objašnjava da se prosec pečenja šljivovice prenosi sa kolena na koleno, kroz generacije i da je umešnost on nasledio od svog oca, a ovaj od njegovog...i tako u nedogled.
- Najbolja šljivovica je od stare srpske autohtone sorte šljive moravke. Ona je najslađa, ne prska se i daje savršenu rakiju. Po novijim proporcijama žestina te rakije ne sme da pređe 18 gradi, odnosno 40 stepeni. Obično se peče do 60 stepeni, a to je 24 gradi, pa se dodaje destilisana voda- odaje deo tajne u pečenju rakije naš sagovornik.
On kaže da za dobru šljivovicu voće mora da bude savršeno, onakvo kakvo bismo pojeli.
-Onaj plod koji bismo sa zadovoljstvom pojeli je taj koji je potreban za rakiju. Uz to treba znati kada da se ispeče, da ne stoji dugo, ali i da se ne požuri. Svo to znanje se nasleđuje i ljubomorno čuva- objašnjava naš sagovornik.
Koliko je šljivovica omiljena u ovom kraju pokazuje i to da bukvalno ne postoji kuća koja nema svoju rakiju. Obično svako ispeče oko 200 litara godišnje, a deo toga, najmanje pet litara se zapečati i čuva za neke važne događaje. Tako u blačkim kućama ima burića i po tridesetak godina starih.
-Služimo je i za slavlja, sahrane, preslave, sva veselja, svim gostima i prosto ne može se zamisliti jutarnja kafa bez nje. Gostima je poklanjamo, pa tako brzo ode količina koju napravimo- šale se Blačani i raduju proglašenju.
Za njih je ponos što je ovo žestoko piće čak jače od viskija, koji ima 16 gradi.
- Mi kući pijemo i jaču, onu od 20 ili 21 grad, ali preko toga ne. Ipak, najbolje se oseti miris i ukus kada je ona od 18 gradi- objašnjava Goran Jovanović kakva šljivovica je vredna pažnje.
Kako se ne dodaju primese, od nje glava ne boli, pa se koristi u svim prilikama. Ipak, ne valja preterivati.
- Veoma važna odluka za nas Srbe jer mi smo najveći proizvođači rakije u Srbiji,a šljivovoca u Unesku znači veliku vidljivost za Srbiju a samim tim za Blace i naše proizvođače šljivovice. Velika razvojna šansa je pred nama. Sada može da se kaže „šljiva connecting people“ i baš lepo zvuči- presrećan je Miloš Čolić, koji je jedan od organizatora manifestacije „Dani šljive“ u Blacu.
Pored Blaca i Kuršumlija i Prokuplje neguju tradiciju pečenja šljivovice i ovde se gotovo ništa drugo i ne pije.
Zato su podigli čaše, nazdravili svetu i Srbiji i poželeli srećne predstojeće praznike uz šljivovicu!
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Po završetku specijalne operacije u Ukrajini, režim Volodimir Zelenskog će prestati da postoji, rekao je bivši američki obaveštajac Skot Riter u intervjuu za jutjub kanal "Dajalog vorks".
Vojska Izraela (IDF) počela je evakuaciju palestinskih civila iz Rafe na jugu Pojasa Gaze pre otpočinjanja ofanzive na taj grad, javio je danas izraelski vojni radio.
Opozicioni novinar Zoran Preradović istakao je da je Beograd bio jabuka razdora opozicije, kao i da je sasvim siguran da predsednik Vučić dobija Beograd na predstojećim izborima.
Odluka pokreta "Kreni-Promeni" koji predvodi Savo Manojlović da učestvuje na izborima u Beogradu raspisanim za 2. jun podigla je dosta prašine na političkoj sceni Srbije a reakcije i komentari tim povodom ređaju se kao na traci.
Između Srba i Rusa postoji jaka veza i istorijsko prijateljstvo o čemu na jako simpatičan i šarmantan način na društvenim mrežama govori i jedan dečak iz Rusije koji već nekoliko godina sa svojim roditeljima živi u Srbiji.
General Ratko Mladić se pre nešto više od dve nedelje našao u kritičnom zdravstvenom stanju i bio je prebačen u bolnicu, izjavio je danas njegov sin Darko Mladić i istakao da su najpre o tome dobili samo kratku informaciju da je imao ozbiljan problem.
Gradonačelnik Novog Sada Milan Đurić zajedno sa profesorkom Vesnom Turkulov posetio je danas centar za psiho-socijalnu rehabilitaciju i resocijalizaciju od bolesti zavisnosti "Zemlja živih" na Čeneju i tom prilikom rekao da grad mora da pomogne štićenicima prilikom reintegracije u društvo.
Miloš Garić sa portala "Kosovo online" i potpukovnik Dragutin Dimčevski govorili su u novom Info danu o borbi srpske vojske protiv šiptarskih terorista u velikoj bitki na Košarama.
Predsednik Evropske inicijative za stabilnost (ESI) Gerald Knaus izjavio je da se neke članice Saveta Evrope, uključujući Nemačku i Francusku, spremaju da blokiraju glasanje o pristupanju tzv. Kosova u Savet Evrope u maju. Knaus dodaje da je ovo usledilo nakon kampanje predsednika Srbije Aleksandra Vučića, uključujući lični apel predsedniku Francuske Emanuelu Makronu da ne dozvoli glasanje o prijemu tzv. Kosova, kao i opredeljenost Srbije da kupi 12 francuskih aviona "Rafal". Na ovu temu u "Info jutru" govorio je politikolog Ognjen Gogić.
Vođa prozapadne opozicije Dragan Đilas potkačio je žestoko svoje bivše saradnike. Rekao je da svi koji izlaze na izbore 2. juna ne rade to zbog građana Srbije, već zbog sticanja ličnih političkih poena. Na ovu temu u "Info jutru" govorio je analitičar Veljko Jovanović.
Već mnogo decenija nad srpskim narodom sprovode se zločini. Ipak, u Međunarodnoj zajednici, Srbi su predstavljeni kao zločinci i jednin krivci za ratove na Blakanu. Srpske žrtve se unižavaju, dok se veličaju hrvatski i muslimanski zločinci. Na ovu temu u "Info jutru" govorio je Miodrag Linta, predsednik Saveza Srba iz regiona.
Španska policija saopštila je da su uhapšeni članovi kriminalne grupa koju je predvodio jedan od natraženijih mafijaških bosova u Srbiji, za kojim je naša zemlja raspisala međunarodnu poternicu još 2021. godine! Kako se navodi, uhapšeno je ukupno 11 osumnjičenih u Malagi, Madridu i Barseloni od kojih su većina državljani naše zemlje.
Danas oko 13 časova, na magistralnom putu između Nove Varoši i Zlatibora, u blizini Kokinog Broda i nadomak Zlatarskog jezera, došlo je do lančanog sudara u kome je učestvovalo pet putničkih automobila.
Mojkovčanin D. Z. priveden je u policiju nakon što je juče, za Uskrs, u alkoholisanom stanju više puta uputio preteće reči braći, a potom ih fizički napao.
Muškarac i žena sa ruskim pasošima sinoć su privedeni sa prelaza Jarinje, od strane takozvane Kosovske policije, zbog sumnje da su prethodno na Kosovo i Metohiju ušli alternativnim putevima.
Malenu devojčicu Danku Ilić (2) majka je poslednji put videla 26. marta ove godine u Banjskom Polju. Tog dana dete je izašlo iz dvorišta, a 4. aprila stigla je vest koja je šokirala sve u Srbiji, ali i u svetu.
Poljska sprinterka Eva Svoboda bacila je sve u drugi plan na Svetskom atletskom prvenstvu za štafete na Bahamima, nakon što je poljubila u usta koleginicu Magdalenu Stefanovič.
Nova šampionska titula fudbalerima Crvene zvezde neće kao prošle sezone garantovati direktno mesto u Ligi šampiona, a posle sinoćnjih utakmica u drugim evropskim ligama, gotovo sigurno će Zvezda morati da igra u plej-ofu kvalifikacija elitnog takmičenja.
Upoznao sam Mbapeovog oca prošle nedelje i pitao ga hoće li Kilijan ići na Olimpijske igre, a on mi je rekao da njegov sin želi da ih igra, kaže Emanuel Makron, predsednik Francuske.
Odnosi između Rusije i SAD nastavljaju da se pogoršavaju, o čemu svedoče loše vesti koje su pre nekoliko dana stigle iz američke prestonice Vašingtona. Postalo je poznato da je predsednik Džo Bajden potpisao zakon (REPO) koji mu omogućava da konfiskuje zamrznutu rusku imovinu. Kako su primetili kineski novinari, ruski lider Vladimir Putin poneo se prilično neobično u tako teškoj situaciji. Ove podatke donosi Eastday.
Predsednica Evropske komisije Ursula fon der Lajen izjavila je danas da Evropska unija računa na to da će Kina izvršiti prirtisak na Rusiju da prekine rat protiv Ukrajine.
SAD su bile spremne da Rusija uspostavi potpunu kontrolu nad Ukrajinom. Ovu tvrdnju je izneo bivši predsednik parlamenta Novorosije, bivši poslanik Vrhovne rade Oleg Carev.
Slanje trupa zapadnih zemalja na teritoriju Ukrajine značiće direktno mešanje ovih država u sukob, Rusija će biti prinuđena da odgovori na ova dejstva, izjavio je zamenik predsedavajućeg Saveta bezbednosti Rusije Dmitrij Medvedev.
Kako bi vam petunije prelepo cvetale, master inženjer poljoprivrede Nikola Petrušić za Informer.rs otkriva da je najbolje da ih držite u vlažnoj, ali ne i natopljenoj zemlji.
Pevačica Stanojka Bodiroža Ćana, nedavno je odgovorila na prozivke Đorđa Davida, koji je svojevremeno, na ne baš tako lep način, komentarisao njenu pesmu.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.