GDE LI SI TI ČOVEČE POŠAO?! Putnici ne mogu da veruju šta vide!
Ovaj čovek je prešao igricu!
29.10.2021
23:00
Live TV
Tartufi su delikates koji zbog svoje cene sigurno nije dostupan običnim smrtnicima. Ove zanimljive gljive koje rastu ispod zemlje (vade se uz pomoć svinja ili pasa) poznavali su još stari Egipćani, a spominju ih i poznati starorimski i grčki filozofi, pisci i vladari. Osim vrhunskog gastronomskog kvaliteta, pripisuju im se i afrodizijačka svojstva. Za tartufima vlada izuzetno velika potražnja, dok im vrednost stalno raste zbog ograničenih količina.
Postoje stotine sorti tartufa, od kojih je svega desetak jestivo. Dve najznačajnije vrste su beli (tuber magnatum) i crni (tuber melanosporum), od kojih se prvi ubraja među najcenjenije. Uglavnom rastu u šumama širom Evrope, a u poslednje vreme pronalaze se u Oregonu i Australiji.
Najveći beli tartuf na svetu bio je težak je 1,89 kilograma. Prodat je na aukciji u "Sotbiju" (Njujork) za 61.250 dolara, pre dve godine. Tartuf je pronašla kompanija "Sabatino tartufi" u centralnom delu Italije. Porodica Balestra, vlasnik kompanije koja je, inače, jedan od vodećih snabdevača ovim proizvodom u svetu, novac dobijen prodajom dodelila je humanitarnim organizacijama.
Tartuf ima specifičan, jak i prodoran miris nalik belom starom siru. Njegova karakteristična aroma veoma brzo ispari i zato je bitno da u najkraćem mogućem roku gljiva stigne od šume do trpeze, što je takođe jedan od razloga visoke cene.
Ove gljive mogu biti dobar izvor zarade za one koji znaju kako da ih traže i plasiraju. Jedna od najpoznatijih regija bogata tartufima je Istra. Tamo se pronađe neverovatnih 7-9 tona tartufa godišnje. Sezonski beli tartufi se mogu naći samo u periodu od septembra do decembra, a kilogram te poslastice dostiže vrednost i do neverovatnih 5.000 evra.
U Srbiji postoji čak 250 lokacija na kojima je pronađeno nekoliko vrsta tartufa. Tačnije, 13 vrsta - što je skoro polovina svih poznatih evropskih vrsta. Ipak, uprkos ogromnom potencijalu, ovaj posao kod nas je i dalje u početnoj fazi, a o njemu gotovo da niko i ne govori.
Italijanski naučnici su potvrdili da tartuf sadrži feromone, hemijsku supstancu koja se nalazi i u ljudskom telu, a koja podstiče seksualnu aktivnost.
Iako se tartufi retko koriste u ishrani i stoga njihov značaj nije veliki, kao i sve gljive imaju malo kalorija, izvrstan su izvor vitamina B. Tartufi su takođe dobar izvor fitonutrijenata koji mogu da pomognu u prevenciji raka. Sadrže i hitin, za koji se veruje da smanjuje nivo holesterola u krvi, i beta-glukana, koji povoljno deluju na kardiovaskularni sistem.
U kulinarskom smislu tartufi su i gljiva i začin. Većina gurmana tvrdi da ko jednom oseti ovaj karakterističan ukus, vraća mu se ceo život. Ima na stotine recepata sa tartufima, ali je važno napomenuti da su najbolja jela upravo ona kod kojih je tartuf (njegov ukus) u prvom planu. Tartufi se termički ne obrađuju i ne peru se. Pre upotrebe jednostavno se obrišu od zemlje posebnim četkicama, pa se u tankim kriškama, sa posebnom rendalicom, seku na već gotovo jelo. U uglednim restoranima ova radnja se obavlja uglavnom pred gostom. Koriste se za umake, rižoto, mesna, riblja jela, salate, pa čak i deserte.
Danas se na tržištu mogu naći mnogi proizvodi sa aromom tartufa kao što su ulje, so, pa čak i pekmez, ali istinski poznavaoci kažu da je na taj način pravi ukus tartufa uništen.
Sastojci: 5 jaja, 200 g šećera, vanilin šećer, 150 g čokolade, 140 g maslaca, 80 g brašna, kašičica narendanih crnih tartufa
Priprema: Umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok se smesa ne udvostruči. Dodajte rendane tartufe. Maslac rastopite i prelijte preko komadića čokolade, mešajte dok se u potpunosti ne rastopi. Sastavite ove dve smese i dodajte brašno, lagano pomešajte kašikom i sipajte u kalupe. Pecite u zagrejanoj rerni oko sedam minuta. Poslužite uz sladoled od vanile.
Sa tartufima se u Srbiji zarađuju milioni: Radoslav otkriva sve tajne preskupih gljiva (VIDEO)
Gradska izborna komisija Novog Sada proglasila je na današnjoj sednici izbornu listu "Aleksandar Vučić - Novi Sad sutra", koju je podnela koalicija Aleksandar Vučić - Novi Sad sutra, za izbor odbornika Skupštine Grada Novog Sada.
28.04.2024
22:22
Lista Dragan Marković Palma - Jedinstvena Srbija - Ivica Dačić - Socijalistička partija Srbije "Za domaćinsku Jagodinu" koja će se na lokalnim izborima u Jagodini 2. juna naći pod rednim brojem 1, započela je danas svoju predizbornu kampanju obilaskom sela Belica, Šantarovac i Bunar.
28.04.2024
14:58
"Očekujem da će biti teška kampanja. Očekujem da odnesemo pobedu, ali za to je potrebno mnogo da radimo, zato što maj neće biti nimalo lak. Mi nemamo mnogo vremena za kampanju, zato što se bavimo ozbiljnim pitanjima od nacionalnog interesa", rekla je predsednica Skupštine Srbije Ana Brnabić za "Blic" TV.
28.04.2024
10:37
Koalicija okupljena oko Srpske napredne stranke na listi "Aleksandar Vučić – Niš sutra" predala je noćas izbornu listu za predstojeće lokalne izbore u Nišu.
28.04.2024
10:29
Srpska napredna stranka danas prikuplja potpise u Novom Sadu u Master centru Novosadskog sajma kao i u mesnim zajednicama u Futogu i Kaću, a velike gužve na lokaciji gde se glasovi prikupljaju govore da je izlaznost velika.
27.04.2024
19:22
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić čestitao je srpskim bokserima na osvojenim medaljama na Evropskom prvenstvu u Beogradu
28.04.2024
22:24
Aleksandar Vulin odgovorio bosanskom ministru Konakoviću na sramne uvrede na račun Srbije i predsednika Vučića: Robove kakav je Konaković, ne poštuje ni njihov vlasnik
28.04.2024
22:01
Potpredsednik glavnog odbora SNS -a Vladimir Orlić tokom javnog istupanja na televiziji Pink govorio je sinhronizovano antisrpskoj politici koja uzima sve više maha.
28.04.2024
21:52
U Bošnjačkoj mahali u Severnoj Mitrovici u noći između subote i nedelje dvojica Srba su pretučena, a zamenik komandira Kosovske policije za region Sever Veton Eljšani izjavio je da je policija danas uhapsila trojicu Albanaca, i da im je određeno zadržavanje od 48 sati.
28.04.2024
21:30
Predsednik Srbije Aleksandar Vučić na svom nalogu na Instagramu objavio je video uz koji je opisao svoju radnu nedelju.
28.04.2024
21:10
Danas oko 17 časova na parkingu bolnice "Mišeluk" u Novom Sadu došlo je do tuče nekoliko osoba.
28.04.2024
18:02
Na drugom spratu tržnog centra Stadion u Beogradu ovog popodneva posetioce je zabrinuo beli dim i miris paljevine, koji je na prvi pogled delovao kao da je izazvan paljenjem električnih instalacija.
28.04.2024
18:17
Policija u Barajevu, u petak je uhapsila T.K. (39) koja je na ulici, posle verbalne svađe sa suprugom A.K. (45) istom pretila, a zatim i udarila nekoliko puta.
28.04.2024
16:41
Skoro punih godinu dana prošlo je od stravičnog masakra koji je počinio dečak-ubica Kosta K. (14) kada je naoružan ušao u Osnovnu školu "Vladislav Ribnikar" koju je pohađao i ubio devetoro učenika i školskog čuvara.
28.04.2024
15:41
U Ulici cara Nikolaja u Beogradu došlo je do velike tragedije kada je žena starosti 40 godina pala sa trećeg sprata stambene zgrade.
28.04.2024
15:25
Košarkaš Filadelfije Džoel Emid ponovo je imao nesportski potez na meču protiv Njujork Niksa.
28.04.2024
23:10
Fudbaleri Intera proslavili su danas na ulicama Milana osvajanje jubilarne 20. titule u prvenstvu Italije, ipak slavlje je obeležio uvredljiv gest igrača "neroazura" Denzela Damfrisa.
28.04.2024
22:45
Fudbaleri TSC-a pobedili su Partizan na gostujućem terenu rezultatom 2:1 u 32. kolu Superlige Srbije.
28.04.2024
21:32
Košarkaši Unikahe novi su šampioni FIBA Lige šampiona.
28.04.2024
22:27
Mladi srpski bokser Jovan Nikolić osvojio je titulu prvaka Evrope, pošto je večeras u finalu šampionata u Beogradu,
28.04.2024
20:50
Grčka namerava da izgradi dva domaća sistema za odbranu iz vazduha vredna dve milijarde evra.
28.04.2024
22:33
Kako je ranije saopštilo Ministarstvo odbrane, izložba naoružanja i opreme koju je ruska vojska zarobila tokom Specijalne operacije biće otvorena na Poklonoj gori 1. maja i trajaće mesec dana.
28.04.2024
22:30
Šef Komisije Saveta Federacije za informacionu politiku i interakciju sa medijima Aleksej Puškov uveren je da moguće razmeštanje američkog nuklearnog oružja na poljskoj teritoriji neće pomoći da se obezbedi njena bezbednost.
28.04.2024
22:00
General Oružanih snaga Ukrajine Sergej Krivonos demantovao je izjavu ukrajinske TV voditeljke o mogućnosti zauzimanja Krima. O tome je govorio na Jutjub kanalu "Prjamoj".
28.04.2024
20:30
Timur Ivanov, zamenik ruskog ministra odbrane, prisustvovao je ove nedelje sastanku najvišeg vojnog vrha, sedeći udaljeno od svog šefa i noseći uniformu jednog od najviših zvaničnika u zemlji. Nekoliko sati kasnije, Ivanov je odveden u sudnicu, i dalje u istoj uniformi, ali sada uhapšen zbog sumnje na korupciju i preti mu višegodišnja zatvorska kazna.
28.04.2024
20:00
Miljko Živojinović kaže da je dozvolu za premeštanje očevog tela dobio još pre četiri godine, ali da je zbog pandemije koronavirusa sve bilo stopirano.
28.04.2024
12:04
Hari Džovsej (26) saznao j nedavno da ima kancer, te je upozorio svoje pratioce
28.04.2024
10:52
Sud će ponovo otvoriti slučaj poznatog filmskog producenta.
25.04.2024
16:47
U ovom komadu igralo je 120 dece iz Baletskog centra iz Surčina koja su oduševila publiku.
25.04.2024
15:51
Da ljubav ne zna za granice, vreme i mesto, svedoče i fotografije zaljubljenog para u avionu koje kruže na društvenoj mreži X.
28.04.2024
23:20
Ukiseljena jaja ružičastih nijansi mogla bi da budu hit ovog Vaskrsa na vašoj trpezi. U pitanju je nemački recept, a boja zavisi od toga koliko dugo kiselite jaja i koliko ste cvekle upotrebili.
28.04.2024
22:00
Čim osetimo neku tegobu ili nam je hladno, svi mahinalno posegnemo za šoljom čaja od kamilice, jer se smatra jednom od biljaka, koja ima neverovatno blagotvorno dejstvo.
28.04.2024
21:00
Glumica Sofija Buš koja ima 41 godinu i dva propala braka iza sebe, tvrdi da je sada u ljubavnoj vezi sa Ešli Haris, sportiskinjom, te da apsolutno nije očekivala ovakvu ljubav.
28.04.2024
19:00
Francuska je poznata po tome što se može pohvaliti neverovatno lepim selima koja izgledaju kao da su deo neke bajke. No, jedno od njenih najlepših često zanemaruju turisti.
28.04.2024
18:00
Aleksandra Mladenović se ponovila, pevačica nije štedela na novoj luks nekretnini.
28.04.2024
23:01
Veliki šef odlučio je da rijaliti učesnicu udari po džepu, s obzirom na to da je prekršila osnovno pravilo.
28.04.2024
22:36
Sanja Marinković je ispričala kako upravlja novcem.
28.04.2024
21:31
Vesna Vukelić Vendi je nedavno u jednoj emisiji osula paljbu po rijaliti ljubavnom trouglu.
28.04.2024
19:57
Reper se prisetio školskih dana, ali i prvih koraka u muzici.
28.04.2024
19:31
Turistički radnici ZLatibora spremno dočekuju turiste koji će provesti predstojeće praznike na ovoj planini.
28.04.2024
08:15
Porodica Marka Utržana (20) iz Kikinde, svirepo mučenog i ubijenog vojnika JNA 1991. godine u hrvatskom logoru Rakitje u Zagrebu, nije dobila pravdu koju je čekala 33 godine.
28.04.2024
13:00
Beogradski maraton održava se u danas 28. aprila, a sve gradske službe saopštile su da su spremne za ovaj najmasovniji sportski događaj, koji će ove godine okupiti rekordnih više od 13.000 učesnika. Tradicionalni start je kod crkve Svetog Marka, a cilj na Terazijama.
28.04.2024
06:38
Izmučen zatvorom i bolešću u kombinaciji sa batinama i konstantnim mučenjem, sada već istorijska ličnost epskih proporcija - Gavrilo Princip, čovek čiji su hici u austrougarskog nadvojvodu poslužili kao povod za početak Prvog svetskog rata, umro je na današnji dan 1918. godine
28.04.2024
06:31
U selu Potočić kod Prokuplja tokom celog dana devojčice okićene cvećem u dugim suknjama pevaju i obilaze kuće. To su Lazarice...
27.04.2024
17:03
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.