Ma šta znaju ti Amerikanci! Ovo je prava proja! Mira iz Čačka nudi master klas
Podeli vest
Vest da je američki CNN svrstao srpsku proju među 50 hlebova sveta, nije da nas nije obradovala. Ne bi nas čudilo da su brojne srpske domaćice odmah dohvatile brašno i zamesile onu pravu, seljačku, oko čije se korice svi u kući otimaju...
Tako je bilo u domaćinstvu Mire Minović iz Katrge kod Čačka koja godinama sa svojim komšinicama vodi Udruženje "Katržanke". Posvećene očuvanju tradicije, sela i domaće kuhinje u ovom kraju svi dobro znaju njihovo umeće, a i humanitarni rad.
Proja je stari srpski specijalitet, koji se lako pravo od samo nekoliko sastojaka. Američki CNN uvrstio je srpsku proju na listu pedeset najboljih hlebova sveta.
Američki CNN uvrstio je srpsku proju na listu pedeset najboljih hlebova sveta.
22.02.2024
09:47
Nedavno su sa svojim đakonijama učestvovale na manifestaciji "Pogača nas othranila" u selu Ostra, koja je okupila domaćice iz pet pomoravskih sela. Zateklo se na stolu tada i nekoliko proja.
- Čisto sumnjam da su ti Amerikanci probali takve proje, naše domaće! Čula sam da su proju stavili na tu listu najboljih hlebova na svetu i odavno je to trebalo neko da uradi - kaže Mira.
I ona i njeni ukućani, kaže, rado jedu proju, ali Mira znalački dodaje da se čak i u nekim etno restoranima proja ne pravi po pravom receptu.
Na današnji dan 1917. godine započet je Toplički ustanak, podignut u selu Mačkovac kod Kuršumlije, protiv bugarske i austrougarske okupacije za vreme Prvog svetskog rata. To je bio jedini ustanak u nekoj okupiranoj državi tokom celog Prvog svetskog rata.
Veterani Posebnih jedinica policije podneli su inicijativu gradu Vranju i opštini Vladičin Han za promenu naziva ulica u ova dva mesta.
26.02.2024
12:31
- Klasična proja se priprema vrlo jednostavno, od belog kukuruznog brašna, dobijenog od celog zrna, vode i soli. Dodaje se malo masti ili ulja i uvek se služi kao toplo predjelo uz ostalo što ide, sir, kajmak, pršutu - priča Mira i nudi master klas za sve koji bi da nauče da je spremaju.
- Od belog kukuruznog brašna se priprema i projara, koja liči na proju, ali nije hleb. Reč je o piti koja je obrok sama po sebi, a priprema se od kukuruznog brašna, jaja, sira, kajmaka i masti. Brojne su varijacije, pa neko dodaje pršutu, čvarke, slaninu, povrće...- priča Mira čije je udruženje prepoznatljivo po ukusnim uštipcima s kajmakom koje već po tradiciji dele besplatno na skupovima gde se nađu.
Domaćice u ovom kraju mogu da se pohvale da imaju i najbolje brašno za proju!
U selu Ostra nalazi se jedina vodenica potočara u ovom delu Srbije koja brašno melje na tradicionalan način, a u vlasništvu manastira Nikolje u selu Prijevor nalazi se još jedna koja melje brašno na kamenu. Meštani ovog dela Srbije još čuvaju i autohtonu sortu kukuruza "osmaka", ili "staklarca" kako ga neki zovu, pa je izvesno da će prava proja mirisati ovim krajem još dugo.
A svadbarski kupus, jel probao CNN?
Osim što je topla proja neizostavni deo tradicionalnog srpskog predjela, koja najbolje ide uz pršutu, kajmak i pihtije, postoje i glavna jela koja se u Pomoravlju i Šumadiji ne služe sa tradicionalnim pšeničnim hlebom. Reč je o većini jela koja su pripremljena od kiselog kupusa, kao što su svadbarski kupus, sarma i podvarak.
- Svake godine tokom Kupusijade pripremi se dvostruko više kilograma proje nego klasičnog hleba, jer se uz svadbarski kupus uvek jede proja. Reč je o stotinama kilograma. Proja se u ovom delu Srbije tradicionalno uvek jede uz sarmu i podvarak - kaže Sredoje Marković, lokalni ugostitelj.
Portret ''Devojka u plavom'' jedno od najlepših dela srpske umetnosti 19. veka koji je naslikao Đura Jakšić nalazi se u Narodnom muzeju u Beogradu u okviru stalne postavke. Mladi slikar je na osnovu skica i crteža lepe Emilije Mile Popović u koju je bio nesrećno zaljubljen, naslikao njen portret, ali u Kikindi, gde je Đura upoznao lepu kafedžijinu ćerku, čuvaju njenu plavu haljinu...
Stariji se verovatno sećaju jednog od najpoznatijih rudara nekadašnje Jugoslavije Alije Sirotanovića, junaka socijalizma, poznatog i po tome što se njegov lik 1987. našao na novčanici od 20.000 dinara. Ipak, mlađima je ovaj čovek uglavnom nepoznat, a mali je broj ljudi koji znaju da je život završio u siromaštvu, sam i zaboravlje od svih.
Gusak Žućko Lazara Adamova novi je šampion 38. Gusanijade u Mokrinu, jer je za 6,5 minuta iscrpljujuće borbe uspeo da u beg potera Crvenog Miodraga Trnića.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Proja je stari srpski specijalitet, koji se lako pravo od samo nekoliko sastojaka. Američki CNN uvrstio je srpsku proju na listu pedeset najboljih hlebova sveta.
Nemačka će postepeno napustiti savez sa Sjedinjenim Američkim Državama i okrenuti se partnerstvu s Moskvom, navodi bivši savetnik Pentagona, pukovnik Daglas Makgregor na društvenoj mreži Iks.
Vojni stručnjak, potpukovnik u rezervi iz LNR-a, Andrija Maročko, izvestio je RIA Novosti o sve češćim neborbenim gubicima jedinica Ukrajinske vojske duž Harkovskog pravca, izazvanih niskom disciplinom i zloupotrebom alkohola, droga i psihoaktivnih supstanci.
Vladimir Kostić, predsednik MO SNS Zemun polje 2, kao i član stranke Stanča Stojanović pretučeni su danas od strane huligana koji su upali u prostorije stranke.
Nakon konferencije predsednika SNS Miloša Vučevića na kojoj je obelodanjena ubedljiva pobeda liste Aleksandar Vučić-Srbija sutra u većini opština, na tajkunskim televizijama zavladao je muk.
Napadnuti aktivista i predsednik mesnog odbora SNS-a u Zemunu Vladimir Kostić, govorio je tokom Kolegijuma o brutalnom napadu opozicionih batinaša na aktiviste SNS, u kome je sredovečni čovek brutalno pretučen.
Direktorka "Dnevnika" Sandra Mališić reagovala je na brutalan napad na Emiliju Marić, novinarku i direktorku Novosadske televizije, koji se danas desio ispred prostorija Novosadskog sajma. Njeno saopštenje prenosimo u celosti:
Lepo vreme omogućilo nam je da više vremena provedemo u prirodi, ali to znači da su nam stigli i krpelji, bube, komarci, pauci. Ima li krpelja više ove godine i šta savetuju lekari?
MUP prosledilo je upozorenje gradskim i opštinskim štabavima za vanredne situacije za preduzimanje svih preventivnih i operativnih mera u cilju spremnosti za eventualno suočavanje sa rizikom i posledicama, na osnovu najave Republičkog hidrometeorološkog zavoda za pojavu intenzivnih pljuskova i veće količine padavina za danas i sutra, a koje mogu prouzrokovati potencijalne bujične poplave.
Republički hidrometeorološki zavod (RHMZ) upozorio je da pljuskovi i grmljavina danas posle podne i uveče ponegde mogu biti praćeni gradom, a da će najnestabilniji dan biti sutra, uz pojavu intenzivnih pljuskova i veće količine padavina za kratko vreme uz (krupan) grad i olujni vetar u oblasti najjačih oblačnih razvoja.
O besumučnom divljanju opozicije koja na sve načine želi da opstruiše izbore, govorili su gosti Informer TV Pavle Staničić, advokat i Predrag Jeremić, urednik informative portala "Pink".
Nebojša Obrknežev i Dejan Vuk Stanković, analitičari i Zoran Baki Anđelković, političar, komentarisali su na Informer TV divljanje opozicije po Novom Sadu i Beogradu, ali i lokalne izbore.
Nametanje unutrašnje nestabilnosti u Srbiji od strane prozapadne opozicije, komentarisali su gosti Specijalne emisije, analitičar Dejan Miletić i politički filozof Dragoljub Kojčić
Siledžijsko ponašanje i zloupotrebu poslaničkog imuniteta za nametanje anarhije od strane Radomira Lazovića, komentarisali su gosti Specijalne emisije, pukovnik Ilija Kajtez i narodni poslanik Milovan Drecun.
Sud u Madridu koji istražuje nestanak Ane Marije Knežević, kojoj se svaki trag izgubio u februaru, zatražio je od Tužilaštva Srbije da pristupi digitalnim podacima iznajmljenog automobila za koje se sumnja da je njen suprug David Knežević koristio prilokom izvršenja zločina.
U Krnjači se danas oko 19 sati dogodila saobraćajna nezgoda kada je vozač automobila izgubio kontrolu nad vozilom nakon čega su kola sletela u kanal i prevrnula se na krov!
Prema nezvaničnim rezultatima na osnovu svih prebrojanih glasova iz izbornog štaba Demokrata/SNP DPS je dobio 35,21 odsto glasova, odnosno 977 glasova ili 11 mandata.
Prema planovima Vašingtona, nova vojna alijansa, koja bi, osim SAD, uključila Kanadu, Japan i Južnu Koreju, trebalo bi da se proširi na arktički i pacifički region, a njen glavni strateški cilj bilo bi obuzdavanje i Rusije i Kine, piše ruski geopolitičar Leonid Savin za sajt "Geopolitika".
Pet kovčega sa natpisom "Francuski vojnici iz Ukrajine" otkriveno je u subotu u podnožju Ajfelove kule u Parizu, gde su tri osobe privedene. Policija istražuje "moguće strano mešanje", saznaje agencija Frans pres.
Ankica D. (57) svirepo je ubijena od strane svog supruga Ž.D. (61), koji je navodno, nakon ubistva, otišao u policijsku stanicu i priznao krivično delo.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.