Ma šta znaju ti Amerikanci! Ovo je prava proja! Mira iz Čačka nudi master klas
Podeli vest
Vest da je američki CNN svrstao srpsku proju među 50 hlebova sveta, nije da nas nije obradovala. Ne bi nas čudilo da su brojne srpske domaćice odmah dohvatile brašno i zamesile onu pravu, seljačku, oko čije se korice svi u kući otimaju...
Tako je bilo u domaćinstvu Mire Minović iz Katrge kod Čačka koja godinama sa svojim komšinicama vodi Udruženje "Katržanke". Posvećene očuvanju tradicije, sela i domaće kuhinje u ovom kraju svi dobro znaju njihovo umeće, a i humanitarni rad.
Proja je stari srpski specijalitet, koji se lako pravo od samo nekoliko sastojaka. Američki CNN uvrstio je srpsku proju na listu pedeset najboljih hlebova sveta.
Američki CNN uvrstio je srpsku proju na listu pedeset najboljih hlebova sveta.
22.02.2024
09:47
Nedavno su sa svojim đakonijama učestvovale na manifestaciji "Pogača nas othranila" u selu Ostra, koja je okupila domaćice iz pet pomoravskih sela. Zateklo se na stolu tada i nekoliko proja.
- Čisto sumnjam da su ti Amerikanci probali takve proje, naše domaće! Čula sam da su proju stavili na tu listu najboljih hlebova na svetu i odavno je to trebalo neko da uradi - kaže Mira.
I ona i njeni ukućani, kaže, rado jedu proju, ali Mira znalački dodaje da se čak i u nekim etno restoranima proja ne pravi po pravom receptu.
Na današnji dan 1917. godine započet je Toplički ustanak, podignut u selu Mačkovac kod Kuršumlije, protiv bugarske i austrougarske okupacije za vreme Prvog svetskog rata. To je bio jedini ustanak u nekoj okupiranoj državi tokom celog Prvog svetskog rata.
Veterani Posebnih jedinica policije podneli su inicijativu gradu Vranju i opštini Vladičin Han za promenu naziva ulica u ova dva mesta.
26.02.2024
12:31
- Klasična proja se priprema vrlo jednostavno, od belog kukuruznog brašna, dobijenog od celog zrna, vode i soli. Dodaje se malo masti ili ulja i uvek se služi kao toplo predjelo uz ostalo što ide, sir, kajmak, pršutu - priča Mira i nudi master klas za sve koji bi da nauče da je spremaju.
- Od belog kukuruznog brašna se priprema i projara, koja liči na proju, ali nije hleb. Reč je o piti koja je obrok sama po sebi, a priprema se od kukuruznog brašna, jaja, sira, kajmaka i masti. Brojne su varijacije, pa neko dodaje pršutu, čvarke, slaninu, povrće...- priča Mira čije je udruženje prepoznatljivo po ukusnim uštipcima s kajmakom koje već po tradiciji dele besplatno na skupovima gde se nađu.
Domaćice u ovom kraju mogu da se pohvale da imaju i najbolje brašno za proju!
U selu Ostra nalazi se jedina vodenica potočara u ovom delu Srbije koja brašno melje na tradicionalan način, a u vlasništvu manastira Nikolje u selu Prijevor nalazi se još jedna koja melje brašno na kamenu. Meštani ovog dela Srbije još čuvaju i autohtonu sortu kukuruza "osmaka", ili "staklarca" kako ga neki zovu, pa je izvesno da će prava proja mirisati ovim krajem još dugo.
A svadbarski kupus, jel probao CNN?
Osim što je topla proja neizostavni deo tradicionalnog srpskog predjela, koja najbolje ide uz pršutu, kajmak i pihtije, postoje i glavna jela koja se u Pomoravlju i Šumadiji ne služe sa tradicionalnim pšeničnim hlebom. Reč je o većini jela koja su pripremljena od kiselog kupusa, kao što su svadbarski kupus, sarma i podvarak.
- Svake godine tokom Kupusijade pripremi se dvostruko više kilograma proje nego klasičnog hleba, jer se uz svadbarski kupus uvek jede proja. Reč je o stotinama kilograma. Proja se u ovom delu Srbije tradicionalno uvek jede uz sarmu i podvarak - kaže Sredoje Marković, lokalni ugostitelj.
Portret ''Devojka u plavom'' jedno od najlepših dela srpske umetnosti 19. veka koji je naslikao Đura Jakšić nalazi se u Narodnom muzeju u Beogradu u okviru stalne postavke. Mladi slikar je na osnovu skica i crteža lepe Emilije Mile Popović u koju je bio nesrećno zaljubljen, naslikao njen portret, ali u Kikindi, gde je Đura upoznao lepu kafedžijinu ćerku, čuvaju njenu plavu haljinu...
Stariji se verovatno sećaju jednog od najpoznatijih rudara nekadašnje Jugoslavije Alije Sirotanovića, junaka socijalizma, poznatog i po tome što se njegov lik 1987. našao na novčanici od 20.000 dinara. Ipak, mlađima je ovaj čovek uglavnom nepoznat, a mali je broj ljudi koji znaju da je život završio u siromaštvu, sam i zaboravlje od svih.
Gusak Žućko Lazara Adamova novi je šampion 38. Gusanijade u Mokrinu, jer je za 6,5 minuta iscrpljujuće borbe uspeo da u beg potera Crvenog Miodraga Trnića.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Proja je stari srpski specijalitet, koji se lako pravo od samo nekoliko sastojaka. Američki CNN uvrstio je srpsku proju na listu pedeset najboljih hlebova sveta.
Lider stranke 'Dosta je bilo' Saša Radulović, ističe da je opozicija napravila ozbiljne greške u izbornim listima, a tu prvenstveno misli na listu Save Manojlovića.
Lider Stranke slobode i pravde, tajkun Dragan Đilas rekao je za tajkunski portal "Nova" da umesto komentarisanja dešavanja u vezi sa izbornim listama poziva sve opozicione stranke na razum i odgovornost prema građanima, poručujući im da treba da bojkotuju izbore!
Pripadnici Ministarstva unutrašnjih poslova u Beogradu u saradnji sa Odeljenjem za maloletnike Višeg javnog tužilaštva, podneće krivičnu prijavu protiv jednog sedamnaestogodišnjaka zbog postojanja osnova sumnje da je izvršio krivično delo teška telesna povreda iz nehata.
Premijer Srbije Miloš Vučević se oglasio i najoštrije osudio pretnje po život Aleksandru Vučiću koje su se pojavile danas na društvenim mrežama, nakon atentata na premijera Slovačke Roberta Frica.
Član Predsedništva Srpske napredne stranke Branislav Malović izdao je saopštenje povodom gnusnih pretnji životom upućene predsedniku Srbije Aleksandru Vučiću.
Atentat na premijera Slovačke, ali i politiku Zapada prema slobodarskim zemljama Evrope komentarisali su mnogobrojni gosti u specijanom programu na Informer TV.
O današnjem atentatu na slovačkog premijera i pozadini koja je iza tog događaja govorili su Dragan Stanojević iz pokreta MI- Glas iz naroda, advokat Goran Petronijević i Bratislav Dikić, bivši šef žandarmerije.
Snežana Jovanović, direktorka ansambla "Venac", bila je gošća "Info jutra". Ona je za Informer pričala o iskustvu sa Kosova i Metohije odakle ovaj ansambl i dolazi.
General u penziji Vukajlo Čađenović (75) koji je pretučen i napadnut u petak, 10. maja na Trošarini, kaže da se sada oseća bolje, kao i da u petak ide na skidanje zavoja.
Ljupčo Palevski-Palčo, koji je osumnjičen za ubistvo Vanje Gorčevske (14) i frizera Panća Žežovskog, izručen je Severnoj Makedoniji iz Istanbula, u Turskoj.
Svetlana Dragijević majka Dejana Dragijevića osumnjičenog za ubistvo male Danke Ilić čije telo još uvek nije pronađeno izdahnula je danas u u selu Zlot nadomak Bora.
U Trećem osnovnom javnom tužilaštvu u Beogradu, u prisustvu branioca, danas je saslušan Đ. S, zbog sumnje da je 25. aprila u Surčinu, izvršio krivično delo nasilje u porodici.
Košarkaši Crvene zvezde ostvarili su pobedu nad Partizanom 80:73 (17:19, 21:19, 23:19, 19:16) i tako poveli sa 2:0 u finalnoj seriji ABA lige. Sledeći meč igra se u nedelju, a domaćin će biti crno-beli u Beogradskoj areni.
Košarkaši Partizana izgubili su i drugi meč od Crvene zvezde u finalnoj seriji ABA lige, ovog puta rezultatom 80:73, ali je košarkaš crno-belih Džejlin Smit nasmejan izašao pred novinare jer veruje u izjednačenje i preokret!
Bivši švajcarski obaveštajac Žak Bo objavio je da američki ministar odbrane Lojd Ostin nije bio u stanju da odgovori kako treba da izgleda „pobeda nad Rusijom" u Ukrajini.
Slovački premijer Robert Fico ranjen je u pucnjavi posle sednice vlade u gradu Handlova, na oko 150 kilometara severoistično od Bratislave, prenose slovački mediji.
Publika će imati priliku da pored predstava koje pripadaju klasičnom tipu vođenja lutaka vide i animacije koje se tiču svetla, seniki, sublimacije plesa i animacije lutaka.
Jubilarno pedesto izvođenje predstave “64”, drama Tene Štivičić u režiji Alise Stojanović u Ateljeu 212 u nedelju 19. maja u 20 časova na sceni Mira Tarailović.
Zdravo i snažno samopouzdanje ključno je za decu. Podstiče ih da prolaze kroz izazove, isprobavaju nove stvari i veruju u sebe. Samopouzdanje ima veliki uticaj na to kako vidimo sebe, što oblikuje naše ponašanje i odluke.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.