POSNA SLAVA NE SME DA PROĐE BEZ LUČENOG PASULJA! Domaćica Maja otkriva kako se pravi čuveni južnjački specijalitet
Podeli vest
Bez lučenog pasulja ne može da se zamisli ni jedna posna slava na jugu Srbije. Ovaj čuveni južnjački specijalitet i danas se pravi po starom receptu. Tako radi i Maja Đorđević iz Donjeg Vrtogoša kod Vranja, koja ovakav sprema isključivo po receptu koji se u njenoj porodici prenosio sa kolena na koleno
Tako spremljen pasulj bez mesa i zaprške, nije klot ili prazan, već pravi delikates.
Uz policijsku pratnju remek delo Lazara Vozarevića, slika ''Krug'' iz Moderne galerije u Beogradu dopremljena je u utorak u Sremsku Mitrovicu
16.11.2022
12:19
- Nema lučenog pasulja bez kvalitetnog pasulja. Ovo jelo uvek spremam od tetovca koji je proizveden na vranjskim poljima i koji se brzo i lepo kuva - kaže domaćica Maja.
Recept za lučen pasulj
Naša sagovornica otkriva starinski recept za pripremu lučenog pasulja i napominje da za ovo jelo treba koristiti isključivo domaći beli luk.
- Za slavu obično kuvam dva kilograma pasulja, koji potopim u vodu i ostavim tako da stoji u dubokom loncu tokom noći. Ujutru pasulj operem u nekoliko voda, a potom u lonac nalijem novu, ubacim jedan do dva lovorova lista i stavim na šporet da se kuva. Tokom kuvanja pasulj treba s vremena na vreme promešati drvenom kašikom kako ne bi zagoreo. To se neće desiti ako se kuva na tihoj vatri. Kada se pasulj skuva, odmah ga treba skloniti sa vatre i ocediti od suvišne vode - objašnjava Maja postupak pravljenja.
Ovako oceđen pasulj treba dobro ispasirati tako da se pretvori u kašastu masu koju treba odmah zasoliti po ukusu.
- U ovako zasoljenu masu treba staviti četiri glavice oljuštenog belog luka. Posoljene čenove prvo treba dobro istucati drvenim tučkom, a zatim staviti u pasulj i promešati. Čim se beli luk sjedini sa pasuljem, u tiganju treba upržiti oko pola decilitra zejtina i njime preliti masu i promešati.
Ovako pripremljeni pasulj potom treba preručiti u tanjire i poravnati. Nakon toga treba posuti tucanom paprikom.
- Tucanu papriku potom treba u tankom sloju preliti uprženim zejtinom. Ako tucana paprika u dodiru sa vrelim zejtinom zacvrči, to je znak da treba nastaviti sa prelivanjem, a ako se to ne desi obavezno treba vratiti tiganj sa zejtinom na dogrevanje - kaže Maja.
Za lučen pasulj je najbolje upotrebiti domaći luk, a nikako onaj iz uvoza, jer domaći ovom jelu daje poseban ukus - napominje naša sagovornica.
Tanjire sa pasuljem treba ostaviti u posebnu prostoriju da se ohlade.
Uz mnoga savremena posna jela, lučeni pasulj spremljen na ovakav način, glavni je za meze.
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Đorđe Stanković, propali kandidat za gradonačelnika Niša i kradljivac toalet papira iz Skupštine Srbije, po instrukcijama iz jedne Zapadne ambasade žestoko je zapretio sudijama Višeg suda u Nišu da prekroje izbornu volju građana i obore izborne rezultate u tom gradu na jugu Srbije!
Nesuglasice između SAD i EU ometaju sprovođenje plana da se Ukrajini obezbedi zajam od 50 milijardi dolara obezbeđen budućim prihodima od zamrznute ruske imovine. O tome piše Politiko pozivajući se na izvore.
Glavni urednik Informera Dragan J. Vučićević otkrio je da opozicija u Nišu predvođena Đorđem Stankovićem ispred koalicije "Biramo NIš" planira da izazove haos u tom gradu!
Član Predsedništva Srpske napredne stranke i narodni poslanik Milenko Jovanov oglasio se povodom vesti da je lider "Guz koalicije" i kradljivac toalet papira iz Skupštine Srbije, Đorše Stanković, po instrukcijama iz jedne Zapadne ambasade žestoko zapretio sudijama Višeg suda u Nišu da prekroje izbornu volju građana i obore izborne rezultate u tom gradu na jugu Srbije!
Šef poslaničke grupe SNS Milenko Jovanov reagovao je na 'ocene Biroa za društvena istaživanja (BIRODI) da je u Srbiji potrebno uspostavi forenzičku analizu izbornog procesa i pozvao Narodnu skupštinu da oformi nezavisnu komisiju koju će činiti stručnjaci iz oblasti statistike'.
Poslanica Ekološkog ustanka Danijela Nestorović požalila se da izveštaj Kancelarije OEBS za demokratske institucije i ljudska prava (ODIHR) za lokalne izbore održane 2. juna "odgovora vlasti", buneći se jer je dokazano da izborne krađe nije bilo, čega su i sami svesni.
Izborni uslovi u junu bili su isti kakvi su bili i u septembru 2023, kada je opozicija zahtevala hitne parlamentarne i beogradske izbore i pretila da će, ukoliko ih ne bude, blokirati institucije. Onda su pretili da će, pod istim tim uslovima, bojkotovati iste te izbore! Zatim su tražili odlaganje istih zbog "holideja", praznika i odmora...
Inovacioni Biznis Centar Zlatibor sa zadovoljstvom najavljuje drugu po redu konferenciju „Pametna poljoprivreda,“ koja će se održati 14. juna 2024. godine u konferencijskoj sali Inovacionog biznis centra Zlatibor, na adresi Miladina Pećinara br. 2.
Za sada ne postoji standard kojim je definisano šta to all inclusive usluga obuhvata, a Alesandar Seničić ispred Jute, govorio je za "Jutro" na Prvoj televiziji i tom prilikom otkrio kome je ovaj tip letovanja najisplativiji, kao i šta on zapravo podrazumeva.
Narodna poslanica Milica Nikolić stala je u odbranu Vladimira Orlića koji je danas postao novi direktor BIA, nakon skandaloznih napada opozicionara i pripadnika tajkunskih medija koji su na sve načine pokušali da opovrgnu ovaj nenadmašan uspeh.
Sandra Božić, član Predsedništva SNS-a, regaovala je na izjave Borka Stefanovića o tome kako je postavljanje Vladimira Orlića na čelo BIA-e "nastavak partijskog otimanja državne tajne službe.
Profesor dr Ilija Kajtez, pukovnik i Nikola Perišić, geopolitički analitičar, bili su gosti emisije "Rat uživo" Informer TV. Tema na koju su govorili bila je trenutna situacija na frontu u Ukrajini, kao i budući tok ruske specijalne vojne operacije koja se tamo sprovodi.
Branko Pavlović, narodni poslanik i Igor Ivanović, pisac i publicista, govorili su za Informer povodom predstojećih izbora u Evropskom parlamentu. Oni su analizirali uticaj potencijalnih promena u EP na podršku evropskih zemalja Ukrajini u ratu s Rusijom.
Hanter Bajden, sin predsednika SAD Džozefa Bajdena proglašen je krivim juče. Koliko će ova presuda uticati na ishod predstojećih izbora u Americi? Na ovo, ali i brojna povezana pitanja, odgovore je davao Vlada Dobrosavljević, politički konsultant.
Mirko K. kome je sin Milan K. (65) ubio snaju Gordanu (59), a potom izvršio samoubistvo u Boleču, premino je u Domu gde ga je, navodno, unuk smestio nakon jezive tragedije koja im se dogodila.
Ispred jednog prodajnog lanca na Trošarini danas se dogodio incident kada je jedan migrant pokušao da ukrade robu iz prodavnice, ali su ga prodavačice osujetile u toj nameri!
Potpredsednik Vlade Srbije i ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić izjavio je da je, danas, u okolini Niša, na autoputu ka Beogradu, uhapšen M.Z. (58) iz
Novog Sada, zbog krijumčarenja ljudi.
Fudbaleri Srbije odradili su prvi trening u Nemačkoj pred start Evropskog šampionata, a senku na sjajnu atmosferu na stadionu "Rozenau", bacio je incident u završnici treninga.
Fudbalska reprezentacija Srbije održaće danas prvi trening u Augzburgu pred start Evropskog prvenstva. Veliki broj navijača dočekao je “orlove”, a interesantno je da je manja grupa navijača turskog Fenerbahčea doputovala u trening centar srpskog tima, kako bi pružili podršku Dušanu Tadiću!
Došli smo da pobedimo sve rivale u grupi, počevši od Engleske, poručio je defanzivni vezista fudbalske reprezentacije Srbije Nemanja Gudelj prilikom prvog raporta otkako su "orlovi" stigli u Augzburg!
Evropsko prvenstvo još nije počelo, a šiptari već provociraju! Navijači Albanije napravili su pravu invaziju na Instagram stranicu Fudbalskog saveza Srbije, pa su na objavu da je naša reprezentacije doputovala u Nemačku na šampionat Starog kontinenta okačili na desetine zastava te zemlje!
Moskvska berza od 13. juna prestaje da trguje američkim dolarima i evrima zbog američkih sankcija, navodi se u saopštenju berze. Rusija je ovako odgovorila na odluku Ministarstva finansija SAD koje su uvele osmi paket antiruskih sankcija, uvrstivši na sankcioni spisak više od 30 osoba i 200 organizacija iz Rusije, ali i Kine.
Američku javnost uzdrmale su vesti o dolasku četiri ruska ratna broda na čelu sa fregatom "Admiral Gorškov" opremljenu hipersoničnim raketama Cirkon u Havanu glavni grad Kube.
Predsednik Vladimir Putin potpisao je zakon o ratifikaciji međuvladinog sporazuma između Rusije i Kine o saradnji u izgradnji Međunarodne naučne lunarne stanice (MNLS), a Sporazum sa Pekingom ima za cilj da konsoliduje vodeću ulogu Rusije u istraživanju svemira, saopštila je Moskva.
Upotreba američkih raketa od strane Ukrajine protiv Rusije može dovesti do svetskog rata, izjavio je penzionisani obaveštajni oficir mornaričke pešadije SAD i vojni analitičar Skot Riter u emisiji na YouTube kanalu Redacted.
Informacije o odluci Sjedinjenih Američkih Država da ukinu ograničenja na isporuke oružja bataljonu „Azov“ izazivaju krajnje ogorčenje, izjavio je ambasador Rusije u Vašingtonu Anatolij Antonov.
Leto, sezona sunca, mora i osvežavajućih kupanja, donosi i posebne izazove kada je u pitanju nega kose. Potražili smo savete od poznatog estradnog frizera Peđe Božić kako bismo vam olakšali večite dileme, ali i pomogli da sačuvate vašu kosu svilenom i zdravom.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.