• aktuelno
Dnevne novine
SRBIJA

Autor: informer

13.12.2023

09:50

Ovo je bilo omiljeno jelo kod Srba na slavskoj trpezi! Serviralo se pored sarme, decenijama je zaboravljeno

Shutterstock

Recepti

Ovo je bilo omiljeno jelo kod Srba na slavskoj trpezi! Serviralo se pored sarme, decenijama je zaboravljeno

Podeli vest

Na slavskoj trpezi, naročito kada je slava mrsna, u 99 odsto slučajeva nalazi se sarma.

Međutim, kako su godine, decenije i vekovi prolazili odrazili su se na specijalitete koji se serviraju za goste.

Omiljeno jelo od pirinča na Balkanu jeste pilav. U vreme osmanske vladavine, to je bilo jelo koje nije korišćeno u svakodnevnoj ishrani. Putopisac G. Grelo tvrdio je da pilav predstavlja jelo bez koga se ne bi cenila ni najveća gozba na svetu. Postojalo je više vrsta pilava, u zavisnosti od namirnica koje su se dodavale pri njegovoj pripremi. Pilav je u Srbiji nekada, pored sarme, bio i omiljeno slavsko jelo, napisala je Olga Zirojević u "Islamizacija na Južnoslovenskom prostoru" u izdanju 2003. godine.

Dakle, pilav je bio glavna zvezda trpeze pored sarme.

Foto: Shutterstock

 

Recept za pilav

Pile očistite, operite ga i isecite na komade, pa meso stavite u hladnu posoljenu vodu. Dodajte očišćeno i isečeno povrće i kuvajte kao supu. Na ulju propržite iseckan crni i beli luk, dodajte pirinač i začinite solju i biberom. Pržite pirinač sa lukom povremeno nalivajući supom. Kada je pirinač skoro gotov, prespite ga u posudu za pečenje, a preko poređajte komade kuvane piletine i povrća. Prelijte supom da ogrezne, pa stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni. Pecite dvadesetak minuta da pirinač dobije zlatastu boju. Ako želite, pirinač možete da začinite i šafranom.

Foto: Shutterstock

 

 

 


Ostavite komentar

Pravila komentarisanja:

Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.

Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.

Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.

Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.

sledeća vest

Izbori 2024

Građani treba da znaju na kakve su prevare spremne opozicione liste! Oglasio se SNS povodom odbacivanja liste Save Manojlovića
Izbori 2024

Građani treba da znaju na kakve su prevare spremne opozicione liste! Oglasio se SNS povodom odbacivanja liste Save Manojlovića

Opštinski odbor Vračar Srpske napredne stranke (SNS) saopštio je danas, povodom odluke Opštinske izborne komisije (OIK) gradske opštine Vračar koja je odbacila listu "Dr Savo Manojlović i ja sam Vračar - Kreni-promeni" zbog nepoštovanja propisa o zastupljenosti polova, ali i zbog nedovoljnog broja potpisa, da građani mogu još jednom da se uvere na kakve su sve prevare spremni predstavnici opozicionih lista.

14.05.2024

19:56

Vesti

U Srbiji se godišnje rodi 600 dece sa srčanim manama: Devojčici Ivi (16) prvi put kod nas urađena implantacija biološke plućne valvule bez hirurške intervencije
Društvo

U Srbiji se godišnje rodi 600 dece sa srčanim manama: Devojčici Ivi (16) prvi put kod nas urađena implantacija biološke plućne valvule bez hirurške intervencije

Godišnje se u Srbiji rodi oko 600 dece sa urođenim srčanim manama. Jedna je – oštećenje plućne valvule, koja može da bude ili sužena ili previše slaba. Bolest brzo napreduje, a prognoza nije dobra. Zato ohrabruje informacija da je u našoj zemlji, prvi put urađena implantacija biološke plućne valvule bez hirurške intervencije.

15.05.2024

10:07

U Srbiji se godišnje rodi 600 dece sa srčanim manama: Devojčici Ivi (16) prvi put kod nas urađena implantacija biološke plućne valvule bez hirurške intervencije
Društvo

U Srbiji se godišnje rodi 600 dece sa srčanim manama: Devojčici Ivi (16) prvi put kod nas urađena implantacija biološke plućne valvule bez hirurške intervencije

Godišnje se u Srbiji rodi oko 600 dece sa urođenim srčanim manama. Jedna je – oštećenje plućne valvule, koja može da bude ili sužena ili previše slaba. Bolest brzo napreduje, a prognoza nije dobra. Zato ohrabruje informacija da je u našoj zemlji, prvi put urađena implantacija biološke plućne valvule bez hirurške intervencije.

15.05.2024

10:07

TV

JOŠ TV VESTI

Hronika

Sport

Mađioničar! Potezi MVP, Amerika o njima bruji (VIDEO)
NBA

Mađioničar! Potezi MVP, Amerika o njima bruji (VIDEO)

Nikolu Jokića je MVP nagrada koju je dobio pred početak utakmice protiv Minesote dodatno motivisala, a verovatno se setio i kako je cela Amerika pre sedam dana otpisala Denver, pa je bes iskalio na "vukovima" u petom duelu.

15.05.2024

08:51

Planeta

Zabava

JOŠ Zabava VESTI

Džet set

Srbija

Beograd ima Čumićevo, a ovaj grad Stanino sokače!
Srbija

Beograd ima Čumićevo, a ovaj grad Stanino sokače!

Nedelja zajedništva i sećanja u šabačkoj Ekonomsko-trgovinskoj školi "Stana Milanović" obeležena je na poseban način - otvaranjem Staninog sokačeta, koje će predstavljati ulaz u školu i novo poglavlje života svakog njenog učenika.

14.05.2024

17:19