Ako namate ideju šta da spremate za večeru, pohovano belo meso je idealno rešenje. Hrskavo meso uz dodatak začina imaće poseban ukus, a odlično se kombinuje uz pire
16.12.2022
16:26
Luk je botanički deo porodice ljiljana, zajedno sa belim lukom, ljutikom i prazilukom. Luk sadrži moćna jedinjenja za koja je poznato da su korisni za zdravlje.
Luk čini osnovu širokog spektra jela, bilo da se jede sirovo, prženo, pečeno, kuvano na pari ili kuvano.
Nutritivni profil luka
Porcija luka od 80 g (sirovog) obezbeđuje:
28 kcal / 120 kj
0,8 g proteina
6,4 g ugljenih hidrata
5,0 g šećera
1,8 g vlakana
2,0 mg vitamina C
Prednosti, ako uključite luk u svakodnevnu ishranu:
1. Bogat je antioksidativnim jedinjenjima
Luk je pun biljnih hemikalija, uključujući flavonoide, koji imaju i antioksidativni i antiinflamatorni efekat. Kada se konzumiraju redovno i u dovoljnim količinama, ova jedinjenja mogu pomoći u zaštiti od hroničnih stanja kao što su rak i dijabetes. U stvari, luk sadrži preko 25 različitih flavonoida i jedan je od najbogatijih izvora u našoj ishrani.
Luk takođe ima jedinjenja koja sadrže sumpor, za koja je dokazano da štite od određenih vrsta raka.
2. Može uticati na zdravlje srca
Jedan od flavonoida u luku, kvercetin, ima zaštitne antioksidativne i antiinflamatorne efekte i smatra se da ovo, kao i druga korisna jedinjenja prisutna u luku, mogu doprineti osobinama povrća koje su pogodne za srce.
Istraživanja pokazuju da konzumiranje luka može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti snižavanjem krvnog pritiska, upravljanjem nivoom holesterola i smanjenjem upale.
3. Može uticati na zdravlje kostiju
Uključivanje luka u ishranu povezano je sa poboljšanom gustinom kostiju. Ovo može biti zbog njihovih antioksidativnih svojstava, koja smanjuju oksidativni stres i čini se da smanjuju gubitak kostiju.
Studija koja se bavila efektom na žene u postmenopauzi objavila je da česta konzumacija luka smanjuje rizik od preloma kuka. Dalja studija na ženama srednjih godina pokazala je da konzumiranje soka od luka smanjuje gubitak koštane mase i poboljšava gustinu kostiju.
4. Može uticati na zdravlje creva
Luk je bogat vlaknima, posebno nesvarljivom vrstom koja je potrebna za održavanje zdravlja creva. Iako ne možemo da svarimo prebiotička vlakna, bakterije koje žive u našim crevima to rade i koriste ih kao gorivo da povećaju svoj broj i proizvode nusproizvode koji se nazivaju kratkolančane masne kiseline (SCFA). Istraživanja pokazuju da su ovi SCFA važni za održavanje zdravlja i integriteta creva i podržavaju naš imunitet i varenje.
5. Antibakterijski
Korišćen u narodnoj medicini za ublažavanje kašlja, prehlade i katara, studije potvrđuju da luk ima dragocena antibakterijska svojstva protiv poput Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa i Staphiloccus aureus. Štaviše, stariji, uskladišteni luk izgleda najmoćniji. Još jednom, čini se da je kvercetin ovde vredan, jer ima moć da inhibira rast Helicobacter pilori i Staphilococcus aureus otpornog na meticilin (MRSA).
Samonikla biljka, koja uglavnom raste na višim planinama, ima specifičan miris i ukus, a zahvaljujući svojim sjajnim i moćnim prirodnim svojstvima, u poslednje vreme ga sve više ima na pijacama i u marketima.
16.03.2024
09:30
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće
registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni.
Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili
nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji,
etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne
predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.
Ako namate ideju šta da spremate za večeru, pohovano belo meso je idealno rešenje. Hrskavo meso uz dodatak začina imaće poseban ukus, a odlično se kombinuje uz pire
Nemački kancelar Olaf Šolc sastaće se sa francuskim predsednikom Emanuelom Makronom u Parizu na večeri tokom koje će razgovarati o politici Evropske unije prema Kini.
Ministar bezbednosti BiH, Nenad Nešić, oglasio se na društvenoj mreži "X" i tom prilikom prokomentarisao izjavu tajkuna i predstavnika opozicije, Dragana Đilasa.
Mandatar za sastav vlade i predsednik Srpske napredne stranke Miloš Vučević izjavio je danas, posle kritika poslanika Narodnog pokreta Srbije Miroslava Aleksića na račun kandidata za ministre, da se upravo on "nudio" 2016. godine da bude sa naprednjacima u koaliciji.
Novoimenovani ministar unutrašnjih poslova Ivica Dačić poručio je večeras da će svoju novu dužnost obavljati savesno i odgovorno, a na dobrobit naroda i države.
Usvajanje rezolucije u Srebrenici izazvalo bi unutrašnje sukobe. Za nas je potpuno neprihvatljivo pokretanje takve rezolucije koja za cilj ima ukidanje Republike Srpske. Na ovu temu u "Info večeri" govorili su novinarka Olivera Miletović i ministar bez portfelja Đorđe Milićević.
Šta zapravo želi opozicija? Da li čekaju izbore 2. juna ili ih se boje? Kako regionalni mediji predstavljaju našu zemlju? Na sva ova pitanja u Intervjuu dana odgovarao je Aleksandar Đurđev iz Srpske lige.
Bitka za Časov Jar se zaoštrava. Zelenski smenio načelnika odeljenja za sajber bezbednost. Zašto je poseta kineskog predsednika važna za celu Evropu. Kolumbija prekinula diplomatske odnose sa Izraelom. Gosti emisije "Rat uživo" bili su analitičar prof. dr Miloš Laban i sociolog prof. dr Ilija Kajtez. Uživo u program javio se i geopolitički analitičar Milutin Ilić.
"Krivično neodgovorno dete izvršilo je najteži zločin u istoriji Srbije", rekao je Nenad Stefanović, glavni tužilac Višeg javnog tužilaštva u Beogradu prilikom podizanja optužnice protiv oca i majke dečaka ubice, o zločinu i najtežem gubitku za svakog roditelja, gubitku deteta, govorili su roditelji nastradale dece.
"Dragan, Draganče, Miki kako smo ga zvali, bio je jedinstven. Od rođenja pa kroz njegovo detinjstvo, kroz tinejdžerske dane, kroz služenje vojnog roka, povratak, zaposlenje... Jednostavno, njegova glavna osobina je bila blagorodnost, plemenitost, dostojanstvo, odgovornost."
Deo Ulice kralja Milutina, od Njegoševe do Krunske, nazvan Prostor tišine, biće zatvoren za saobraćaj od 8.40 do 19.30 časova za građane koji žele da odaju počast žrtvama
Trener fudbalera Partizana, Albert Nađ (49), nakon poraza od Vojvodine poručuje da će sve učiniti da njegova ekipa do kraja sezone odbrani drugo mesto. Kako kaže, nema problem sa zvižducima navijača i kritikama, a osvrnuo se i na partiju napadača Mateusa Saldanje (24), kojom nije zadovoljan.
Fudbaleri Partizana doživeli su petak uzastopni poraz u svim takmičenjima i večeras na svom terenu izgubili od Vojvodine sa 3:2 (2:1) u trećem kolu plej-ofa Superlige Srbije.
Trener fudbalera Crvene zvezde Vladan Milojević kaže da je Crvena zvezda apsolutno zasluženo osvojila sedmu uzastopnu titulu prvaka države. On ističe da će, uprkos tome, ekipa igrati maksimalno ozbiljno u finišu sezone.
Ruski teniser Danil Medvedev (28) eliminisan je sa mastersa u Madridu, nakon što je predao meč četvrtfinala protiv češkog tenisera Jiržija Lehečke (22)!
Budimpešta će se narednih nedelja boriti da se kloni tog ludila, od snabdevanja oružjem, obuke ukrajinske vojske pa sve do prikupljanja tih 100 milijardi dolara za rat, poručio je šef mađarske diplomatije
Izraelski zvaničnici su sve više zabrinuti što glavni krivični sud UN planira da traži naloge za hapšenje najviših vojnih i političkih lidera zemlje pod sumnjom za ratne zločine, piše danas Bi-Bi-Si.
Izgradnja novog mosta u gradu Baltimoru u američkoj državi Merilend koji bi zamenio onaj koji se srušio krajem marta koštaće od 1,7 do 1,9 milijardi dolara, piše Vašington post , pozivajući se na procene državnih vlasti.
"Pesma je nastala u znak sećanja i poštovanja prema malim anđelima (i jednom velikom), tragično nastradalim u OŠ "Vladislav Ribnikar", dana 3. maja 2023.godine", stoji između ostalog u saopšetnju poznate muzičke grupe.
Manastir Tronoša, sa hramom posvećenom Vavedenju Presvete Bogorodice, kroz svoju 700 godina dugu burnu istoriju delio je sudbinu sa svojim narodom, pa isto tako deli i viševekovni običaj prinošenja ratarskih sveća na Veliki četvrtak.
Bilo da za praznike putujete od severa ka jugu Srbije ili obrnuto, selo Stopanja, smešteno između Trstenika i Kruševca, vam je usput, a i ako nije, više je razloga da vas put ovuda nanese.
Nikoljsko jevanđelje, rukopis neprocenjive vrednosti iz 14. veka već decenijama se nalazi u Irskoj u legatu biblioteke ser Čester Biti u Dablinu, a ako je suditi prema najavama iz Gradske biblioteke u Čačku, uskoro bi se mogao naći pred srpskom javnošću.
Ostavite komentar
Pravila komentarisanja:
Komentare objavljujemo prema vremenu njihovog pristizanja. Prednost u objavljivanju komentara imaće registrovani korisnici. Molimo Vas da ne pišete komentare velikim slovima, kao i da vodite računa o pravopisu.
Redakcija Informer.rs zadržava pravo izbora, brisanja komentara, ili modifikacije komentara koji će biti objavljeni. Prema Zakonu o informisanju zabranjeno je objavljivanje svih sadržaja koji podstiču diskriminaciju, mržnju ili nasilje protiv lica ili grupe lica zbog njihovog pripadanja ili nepripadanja određenoj rasi, veri, naciji, etničkoj grupi, polu ili zbog njihovog seksualnog opredeljenja.
Nećemo objavljivati komentare koji sadrže govor mržnje, psovke i uvrede. Sadržaj objavljenih komentara ne predstavlja stavove redakcije Informera ili portala Informer.rs, već isključivo stavove autora komentara.
Sugestije ili primedbe možete da šaljete na redakcija@informer.rs.